아이들이 생선을 먹을 수 있는 5가지 맛있는 요리법!
첫 패배에서 수건을 던지는 사람들과 마지막 한 입까지 긴 싸움을 시작하는 사람들이 있습니다. 사실, 작은 아이들이 물고기를 먹게 하는 것은 종종 획기적인 위업입니다! 가시, 강한 요오드화 된 맛 또는 냄새 때문일 수 있지만 아이들은 종종 바다에서 오는 것을 좋아하지 않습니다. 그러나 생선은 비타민, 미네랄, 오메가3가 풍부하여 성인과 어린이의 영양의 중추인 성장에 정말 중요한 식품입니다. 따라서 맛있고 재미있는 방법을 찾기 위해 약간의 노력이 필요합니다. 그들의 눈과 미각을 더욱 매력적으로 만들기 위해 모양과 맛을 약간 위장하여 어린 아이들에게 제안합니다.
다음은 가장 설득하기 어려운 어린이들도 생선을 먹게 할 수 있는 5가지 요리법입니다.
1. 대구 미트볼
아이들은 미트볼을 좋아합니다. 작고 둥그스름하게 차례차례 놀다가... 그냥 튀겨서 뜨거워지면 정말 거부할 수 없는 맛이 됩니다. 튀긴 것을 피하고 싶다면 올리브 오일을 약간 뿌려 오븐에서 요리하여 황금빛 크러스트를 만들 수 있습니다. 이 레시피에서는 섬세하고 영양가 있고 가벼운 맛의 생선인 대구를 사용하여 아이들에게 먹이기에 적합합니다. 생선 외에도 향긋한 허브나 향신료를 첨가하여 섬세한 맛을 존중하여 어린 아이들이 좋아할 수 있도록 할 수 있습니다. 그들은 탐욕스러울 것입니다. 진짜 어려움은 테이블로 가져오기 전에 준비하면서 다 먹지 않는 것입니다...
성분 (4인 기준):
대구 필레 -800g
- 계란 1개 - 오래된 빵 1개
- 양파, 딜, 기름에 작은 오이
준비:
양파 몇 개와 작은 오이 몇 개를 가늘게 썰고 생선 필레를 양파, 계란, 썩은 빵과 섞고 딜과 작은 오이를 넣고 얇게 썬다. 이 파스타로 우리가 할 수 있는 미트볼을 만든다. 팬이나 오븐에서 준비하십시오. 감자 "샐러드"와 완벽합니다.
2. 헤이크 버거
Burgers and Chips: 이 미국산 요리를 거부할 아이가 어디 있겠습니까? 아무도. 따라서 물고기를 넣는 아이디어는 훌륭합니다. 어린 아이들이 큰 기쁨으로 그들을 삼킬 것이기 때문입니다.
대구와 가까운 친척인 살코기 및 가벼운 생선을 사용하여 햄버거를 준비하는 것이 좋습니다. 그러나 모든 뼈와 뼈를 조심스럽게 제거하면서 다른 유형의 물고기를 선택할 수도 있습니다. 햄버거의 둥근 모양을 만들려면 패스트리 커터를 사용하거나 없는 경우 둘레가 큰 유리를 사용할 수 있습니다.
성분 (4인 기준):
- 호크 필레 600g
- 숙성 페코리노 40g - 밀가루 60g
- 생선용 향신료 믹스 10g - 엑스트라 버진 올리브 오일
- 레몬 1개
준비:
먼저 호크 필레에서 모든 뼈와 노폐물을 제거합니다. 도마에 들고 칼로 잘게 자릅니다. 다진 고기를 그릇에 붓고 향신료 혼합물과 섞습니다. 치즈를 갈아서 펄프에 넣고 잘 섞는다. 혼합물을 4등분으로 나눕니다. 각 부분을 손으로 으깨서 4개의 평평한 미트볼을 만듭니다. 햄버거를 밀가루에 담그십시오. 그동안 팬에 기름을 살짝 두르고 기름이 뜨거워지면 버거를 앞뒤로 약 2분씩 굽는다. 팬에 뜨거운 물 2큰술을 붓고 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다. 그런 다음 레몬 주스를 팬에 붓고 뚜껑 없이 중불에서 2분간 걸쭉하게 둡니다. 마지막으로 버거를 롤빵에 넣고 기호에 따라 약간의 조미료(샐러드, 양파 슬라이스, 생야채...)를 추가합니다.
3. 연어 소용돌이
간단하고 다채롭고 빠르게 준비할 수 있는 이 연어로 채워진 회전대는 생일 뷔페나 마지막 순간에 준비해야 하는 탐욕스러운 간식에 적합합니다. 사실, 퍼프 페이스트리 한 롤, 훈제 연어 몇 개, 그리고 퍼프 치즈나 올리브 크림과 같은 다른 재료와 함께 즐기는 것으로 충분합니다. 아이들이 훈제 연어의 강렬한 맛을 좋아하지 않는다면 참치 크림으로 준비할 수도 있습니다. 이 재미있는 회전 장치는 자녀의 관심을 끌 것이며 한 쪽이 다른 쪽을 당기게 만들 것입니다.
연어를 호박과 같은 맛있는 야채와 함께 드시면 어떨까요? 다음은 연어와 호박을 곁들인 작고 맛있는 회전대입니다. 어린 아이들도 좋아하는 맛있는 전채 요리로 제격입니다!
4. 새우를 넣은 부드러운 라자냐
테이블에서 이탈리아 일요일의 이 위대한 고전은 당신의 아이들이 약간의 생선을 먹게 하기 위해 해양 버전으로 준비되는 것을 허용합니다.
토마토 대신에 훌륭한 리코타 크림인 흰색과 초록색의 라자냐와 신선하고 맛있는 새우는 어린 아이들도 반드시 정복할 수 있는 이 라자냐의 주재료입니다.
5. 빵가루 입힌 황새치 메달
아이들의 위대한 열정으로 돌아가 봅시다. (뿐만 아니라) 튀김. 빵가루를 입히고 튀겨서 생선을 "먹을 수 있습니다". 그런 다음 칩, 케첩 및 마요네즈 (물론 과장하지 않고)를 곁들이면 거부 할 수없는 요리가됩니다.
비타민과 오메가 3가 풍부하고 기름기가 적고 영양가 있는 황새치는 매우 단단하고 건조한 고기 덕분에 이 요리에 아주 적합합니다.
성분 (4인 기준):
- 황새치 2조각
- 계란 2개 - 감자 1개
- 빵가루 50g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 한 스푼
- 소금
- 후추
준비:
시작하려면 살짝 소금에 절인 끓는 물에 껍질을 벗긴 황새치 조각을 요리하십시오. 배수하고 따로 보관하십시오. 냄비에 감자를 삶고 잘 익으면 물기를 뺀다. 감자를 볼에 옮겨 포크로 으깨주세요. 생선과 감자를 넣고 이머전 블렌더로 갈아줍니다. 계란, 빵가루 한 스푼을 넣고 혼합물에 소금과 후추로 간을 합니다. 혼합물의 작은 부분을 손으로 잡고 공 모양으로 만듭니다. 손바닥으로 각 공을 짜서 메달리온을 얻으십시오. 황새치 메달리온을 빵가루에 담근 후 양피지로 덮은 베이킹 트레이에 담고 기름을 두르고 180°C(온도 조절기 6)에서 20분간 굽고 황금빛 갈색이 되면 오븐에서 꺼냅니다. 뜨거운 또는 미지근한 황새치와 가벼운 샐러드를 함께 제공합니다.