알칼리성 식단: 체중을 줄이고 건강을 개선합니다. 하지만 효과가 있습니까?

알칼리성 다이어트는 체중 감량과 건강 증진을 목적으로 하는 다이어트로, 피해야 하는 산성 식품과 선호하는 염기성 또는 알칼리성 식품을 구분하는 것입니다. 예를 들어 레몬이 산성 식품이 아니라는 사실을 알고 계셨나요? 식품은 의외로 철분이 풍부한 식품과 마찬가지로 우리를 놀라게 할 수 있습니다.

알칼리성 다이어트 : 그것이 무엇이며 어떻게 작동합니까?

알칼리성 다이어트는 자연 요법사이자 영양학자인 Robert O. Young에 의해 고안되었으며 우리 몸이 식단을 통해 유지되도록 도와야 하는 완벽하게 균형 잡힌 기계라는 생각에 기초합니다. 몸, 특히 PH. 그러나 그것은 무엇을 의미합니까? PH는 체액(혈액 및 소변 포함)이 산성인지 염기성인지 이해하는 측정 단위입니다. 0에서 14까지의 척도에서 우리는 다음을 갖게 될 것입니다:

값이 7 미만인 경우 산성 PH
알칼리성(또는 염기성) PH가 7보다 높으면
0이면 PH 중성

산증이라고도 하는 매우 산성인 혈액 pH 상황은 다양한 병리를 유발할 수 있는 염증 상태로 이어질 수 있습니다. 산증을 예방하기 위해서는 채소를 주성분으로 하는 올바른 식이요법을 통해 우리 몸을 약간 알칼리성 상태로 되돌려 놓아야 합니다.따라서 우리는 알칼리성 식품 섭취량의 약 80%를 제공하는 주로 채식주의 식단에 대해 이야기하고 있습니다. 그리고 나머지 20%는 산성 식품인데 어떻게 구별할 수 있을까요?

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알칼리성 식품은 무엇이고 피해야 할 산성 식품은 무엇입니까?

알칼리성 다이어트는 다른 다이어트와 비교하여 알칼리성 식품으로 구성된 다이어트를 기반으로 하며 신선하고 말린 야채와 과일, 일부 곡물, 콩류, 견과류 및 유지 종자가 많이 있습니다. 그러나 "올리브 오일"과 아마씨에 존재하는 것과 같은 필수 지방산도 있습니다. 그러나 어떤 알칼리성 식품을 선호합니까? 함께 보자:

양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 시금치, 버섯
근대의 뿌리, 사탕무, 무, 당근, 순무
회향, 셀러리, 오이, 레몬
포도, 사과, 아보카도
마늘, 고추, 로즈마리, 세이지
생강, 카레, 커민 씨앗 및 회향
시리얼: 퀴노아, 아마란스, 기장
알칼리성 또는 이온화된 물

그러나 피해야 할 산성 식품 중에는 전자레인지에 데우고 다음과 같은 당을 함유한 정제된 식품이 모두 있습니다.

파스타와 빵
밀, 스펠트, 호밀, 쌀, 보리, 옥수수와 같은 곡물
유제품 및 계란
병아리콩 및 렌즈콩과 같은 일부 콩류
붉은 고기, 대구, 연어와 같은 생선

간단히 말해서 알칼리성 다이어트는 채소나 과일만으로 이루어진 다이어트가 아니어서 채식주의자나 완전채식을 말하는 것이 아니라 동물성 식품을 최소화하는 경향이 있습니다.

몸을 알칼리화하기 위해 무엇을 먹어야합니까?

알칼리성 식품과 피해야 할 산성 식품을 본 후 "알칼리성 메뉴에 대한 아이디어"로 넘어가 보겠습니다. 이러한 유형의 다이어트에 접근하는 것이 무엇을 의미하는지 이해하기 위해서는 완전한 그림을 갖는 것이 더 좋기 때문입니다. 우리가 실제로 무엇을 먹을 수 있는지에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.

다음은 알칼리화 메뉴의 예입니다.

아침: 미지근한 물과 레몬 + 야채 또는 과일 추출물 / 퀴노아 + 식물성 우유와 신선한 과일 또는 말린 과일 / 귀리 우유와 딸기를 곁들인 죽
점심: 퀴노아, 신선한 야채, 엑스트라 버진 올리브 오일과 같은 곡물 샐러드 / 버섯 또는 아스파라거스를 곁들인 리조또 / 야채 수프 / 아보카도와 유지종자 샐러드
저녁: 야채 또는 콩류를 곁들인 미트볼 또는 버거 / 레몬과 기름으로 양념한 생선 + 야채 / 콩류 수프 / 호박 수프 / 비트를 곁들인 구운 닭고기
간식: 녹차, 말린 과일 또는 신선한 과일, 회향, 셀러리