식품 라벨: 라벨을 읽는 방법과 주의해야 할 사항을 알고 있습니까?
식품에 있는 라벨을 읽는 것은 영양가를 이해하고 보관된 다양한 제품의 사용에 대한 정확한 정보를 이해하는 데 필수적입니다. 유통 기한과 포장 날짜, 그리고 물론 구입하고 먹는 것의 영양가에 주의를 기울이면 일부 식품이 다이어트에 매우 유용하다는 것을 알게 될 것입니다. 오늘 영상을 보고 콜레스테롤을 낮추는 음식을 함께 알아보세요!
식품 라벨: 소비자는 주의 깊게 읽고 의식적인 선택을 해야 합니다.
어쨌든 음식을 사는 것은 큰 책임을 수반합니다. 식품 라벨에 대해 무엇을 알아야 합니까? 많습니다. 먼저 시장에 출시된 제품의 첫 번째 결함은 제품 소비 날짜의 스탬프에서 발견된다고 말하면서 시작하겠습니다. 매우 자주 표시는 다음과 같습니다. 알아볼 수 없고, 변색되고, 상상도 할 수 없는 가장 상상할 수 없는 포장재에 마치 감추는 것처럼 보입니다.또한, 선의와 신용을 이용하여 실제 인쇄된 날짜에 다른 유효기간이 있는 흰색 스탬프를 찍는 부정직한 거래자는 주의를 기울여야 합니다. 구매자의 주의를 산만하게 합니다. 재료는 내림차순으로 나열됩니다. 따라서 양이 많은 것이 먼저 하는 식입니다. "식품은 유통 기한까지 소비되어야 하며, "~까지 소비"라는 단어가 앞에 옵니다. "Best before"라는 비문이 있는 최소 보존 기간(TMC)과 일치하지 않습니다. 따라서 최소 저장 시간은 신선도가 낮아 제품의 맛과 냄새와 같은 일부 특성만 변할 수 있기 때문에 건강에 해를 끼치지 않고 명백히 짧은 기간 동안 연장될 수 있습니다. 포장된 제품의 라벨에는 "일과 월"이라는 문구도 있습니다. 식품을 3개월 미만 보관할 수 있는 경우 "월 및 연도", 최대 18개월 동안 보관할 수 있는 경우 "연도"만 표시합니다. , 18개월 이상 보관할 수 있는 경우.
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생산자에서 소비자까지 식품 라벨: 음료 및 알코올
알코올 라벨 규정의 도입은 일부 유럽 국가에서 국제 기관 및 알코올 산업의 기업가에 의해 방해를 받았음에도 불구하고 고객에게 충분한 정보를 제공합니다. 알코올 제품의 라벨은 주로 소비자 건강 정보 및 영양 강조표시를 다루어야 하고 쇼핑객에게 전달되는 메시지의 보다 규제된 표시를 보장해야 합니다. 다른 식품 또는 담배 판매와 같은 부문에 비해 제품 라벨링은 여전히 다소 제한적이며 규칙은 아직 WHO(알코올 라벨링: 2017년 정책 옵션에 대한 논의 문서)의 권장 사항과 일치하지 않습니다. 의사소통의 가시성, 라벨의 크기 및 필요한 경우 메시지 수정을 포함한 알코올 라벨링에 대한 정책 옵션 및 일련의 문제 알코올, 특히 임산부와 미성년자를 위한 알코올, 알코올과 자동차 운전의 관계. 인터넷에서 데이터 상담을 생성하기 위한 계약도 구상되었습니다. 따라서 알코올에 관한 영양 정보는 무료로 액세스할 수 있는 포털에서 쉽게 참조할 수 있습니다. 온라인에 표시된 성분 중 알코올의 모든 원료가 표시됩니다.
식품 라벨: 올바른 보관 방법부터 알레르겐 및 제품 사용까지
귀하 또는 귀하의 가족이 알레르기 또는 불내증을 일으키는 성분이 제품에 포함되어 있는지 항상 확인하십시오. 알레르겐은 인쇄된 정보의 나머지 부분과 굵게 또는 다른 색상을 사용하여 밑줄로 제품 포장에 강조 표시됩니다. 일부 과목에서 가장 자주 알레르기 또는 과민증을 일으키는 음식, 즉 글루텐이 함유된 곡물, 갑각류, 연체 동물, 루핀, 버섯, 계란, 땅콩, 콩, 우유 및 파생물, 견과류, 셀러리, 참깨로 수행됩니다. 식품의 보관 및 사용에 관한 지침을 잘 따르고 항상 제품의 순중량을 확인하십시오. 식당 주인도 메뉴에 사용된 모든 재료를 특수 칠판에 명확하게 표시하여 알레르기 유발 물질의 존재를 강조해야 할 의무가 있습니다.제품을 구입할 때 각 식품의 라벨에 표시된 온도를 확인하지 않고 냉장고에 넣지 마십시오. 제품은 냉장 또는 냉동 보관해야 합니다. 재활용 재료로 포장되거나 사용 후 재활용이 가능한 식품을 선택하십시오. 식품 포장의 삽화는 종종 고객의 관심을 끌기 위한 것이며 식품의 모양과 항상 일치하지는 않습니다. 제품의 실제 상태를 확인할 수 있는 투명한 패키지를 구입하는 것이 좋습니다. 온라인으로 식품을 쇼핑하는 경우 해당 사이트에 법률에 따라 제품에 대한 모든 정보가 포함된 웹 페이지가 있는지 확인하십시오. 이 정보는 법에 따라 식품 제조업체에서 보고해야 합니다(EU 규정 1169/2011). 특정 첨가물의 표시 의무가 있습니다: Sunset yellow(E 110), Carmoisina(E 122), Rosso allura(E 129), Tartrazine(E 102), Ponceau(E 124) 유럽 규정 n. 1333에 의거 /2008, 이러한 첨가제를 포함하는 식품(예: 아이스 캔디, 아이스크림 및 사탕)은 라벨에 다음과 같은 문구를 표시해야 합니다. "아이들의 활동과 주의력에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다."
식품 라벨의 영양 선언
각 포장 식품의 라벨에는 에너지 가치, 지방, 포화 지방산, 탄수화물, 설탕, 단백질 및 소금에 관한 영양 표시가 의무화되어 있습니다.이 모든 것에 추가 사양을 선택적으로 추가할 수 있습니다. 식품은 영양성분과 관련하여 보유하고 있습니다. 이러한 방식으로 생산자는 제품의 특정 품질을 알릴 수 있고 구매자는 자신의 취향과 필요에 따라 선택을 할 수 있습니다. 그 "성분 또는 첨가제 물질의 양은 다소 0"입니다. 그가 "낮은 콘텐츠"를 사용한다면 "없는"을 사용하는 것보다 더 많은 콘텐츠가 있습니다. 라벨에 '감소'라고 적힌 것은 해당 식품에 함유된 영양소가 통상 사용되는 함량의 30% 미만임을 의미한다. 식품이 건강 문제에 유익한 특성을 갖고 있음을 나타내기 위해서는 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 방식의 중요성을 파악하고 구체화하기 위해 식품의 양과 섭취 방법을 언급할 필요가 있습니다. 콜레스테롤" 또는 "수분 저류 감소"는 유럽 식품 안전청인 EFSA의 승인을 받아야 하며 엄격한 과학적 연구를 통해 입증되어야 합니다.
식품 라벨: 규칙, 의무 및 규정
쇠고기, 신선 및 냉동 돼지고기, 양, 염소 및 가금류 종, 생선, 과일 및 채소, 꿀, 엑스트라 버진 올리브 오일의 경우 원산지와 원산지를 명시해야 하며 듀럼 밀, 쌀, 우유 및 유제품. 우유 및 유제품의 경우 "착유 국가"와 "포장 또는 가공 국가"도 라벨에 명시하거나 모든 작업이 동일한 장소에서 이루어지는 경우 단순히 "우유의 원산지"와 원산지 국가를 명시해야 합니다. 상태. 또한 우유가 EU 국가에서 왔는지 여부 또는 EU 국가 또는 다른 국가에서 가공되었는지 여부도 표시할 수 있습니다. 성분, 알레르겐 및 유통 기한 외에도 식품이 처리 된 상태 또는 처리 (동결 건조, 냉동, 농축, 훈제)도 식품 포장에 언급해야합니다. 작년에 이탈리아인들은 NutrInform Battery라고 하는 유럽의 영양 표시 시스템을 제안하여 개인의 일일 필요량과 관련하여 식품의 영양 섭취량을 표시하고 다음 기준에 따라 각 부분에 대한 칼로리, 지방, 설탕 및 소금의 비율을 지정합니다. 유럽연합 집행위원회가 충분하다고 간주하는 양. 팬데믹이 시작되면서 많은 결정이 연장되었습니다. 보건부에 따르면 원치 않는 구매로 이어지지 않도록 식품 라벨을 매우 주의 깊게 읽어야 합니다. 요약하자면, 유럽 규정 9조는 각 식품 유형의 라벨에 필수 표시를 나열합니다. 음식의 이름; 성분; 알레르기 및 과민증을 유발할 수 있는 물질; 순중량; 최소 보관 기간 또는 만료 날짜 보존 및/또는 사용 조건; 식품사업자의 성명 또는 상호 및 주소 원산지 국가 또는 출처; 1.2% 이상의 알코올이 함유된 음료의 경우 실제 알코올 농도 영양 선언. 새로운 제품 법률은 모든 EU 회원국에 대해 동일한 법률을 만들고, 규정을 간소화하고, 생산자의 요구를 충족하고, 소비자의 보호 및 올바른 정보를 제공하기 위해 만들어졌습니다. 공통 입법 텍스트에는 영양 선언, 제품 표시 및 광고는 물론 알레르기 및 과민증을 유발할 수 있는 물질에 대한 규칙을 포함하여 모든 EU 회원국에 대한 동일한 라벨링 규칙이 모두 포함되어 있습니다.
이제 알 수 있습니다. 어떤 경우에도 라벨을 읽지 않고 제품에 매료되지 마십시오!
