2012 오소부코의 날

이 2012년 판의 공식 요리는 롬바르디아에서 시작된 이탈리아 요리의 진정한 초석인 ossobucoin gremolataallamilanese입니다.

이 분야의 수백 명의 셰프, 레스토랑 경영자 및 전문가가 이벤트에 참여하여 밀라노의 오소부코 전통 조리법을 엄격히 따르는 버전을 만들 것입니다.

이 날은 전 세계 70개국에 있는 거의 2,000명의 요리사 네트워크를 관리하는 itchefs.gvci.com이 홍보하며, MadeinItaly 요리를 보호하고 세계에 이 요리를 선보이는 요리사와 레스토랑 경영자를 홍보하는 것을 목표로 진행되었습니다.

"이와 같은 위기의 시기에 국제 시장에서 이탈리아의 경쟁력을 유지하는 것이 필수적이며 이는 "이탈리아 제품, 특히 농산물에 수반되는 이미지와 문화"를 강화하는 행사를 통해서만 달성될 수 있다고 RosarioScarpato는 말합니다. World of Italian Kitchens 2012이자 GVCI의 공동 창립자.

참여를 원하시면 공식 홈페이지에서 회원가입을 하시면 됩니다.