망고: 탁월한 이국적인 과일의 특성 및 이점
망고는 점점 더 많은 맛있는 요리법에서 우리 식탁의 주인공이 되고 있습니다. 이 열대 과일은 오랜 역사를 가지고 있지만 이탈리아에서 어떻게 슈퍼푸드 최근 몇 년 동안만. 사실, 망고는 유익한 영양학적 특성 덕분에 건강과 미용 치료에 탁월한 동맹국입니다. 일반적으로 껍질을 조심스럽게 제거하고 올바른 방법으로 자른 후 생으로 먹습니다. 어떻게 해요? 이 짧은 비디오를 보고 알아보세요!
망고의 유래, '최근'에서야 발견한 과일
수세기 동안 망고 식물(Mangifera indica L.)은 다양한 열대 국가, 특히 오늘날에도 최대 생산국인 인도에서 자랍니다. 인도 아대륙에서는 100개 이상의 망고 품종이 인정되었지만 모두 해외에 알려지고 판매되지는 않았습니다.주요 품종은 현재 모든 열대 기후 국가에서 재배 및 수출됩니다.
이 과일은 다른 유럽 국가에 비해 이탈리아 문화와 요리에 늦게 들어왔습니다. 예를 들어 영국에서는 식민 문제로 인해 인도와 직접적으로 연결되어 망고가 이미 20세기 후반부터 소비되기 시작했습니다. "풍부한." 망고 소비는 소위 "혁신적인 주방"에서의 사용과 건강 면에서 모든 유익한 특성의 발견 덕분에 최근 몇 년 동안 상당히 증가했습니다.
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망고의 영양가
전문가에 따르면 망고는 특별히 칼로리가 높은 과일이 아닙니다. 사실, 펄프 100g에는 56칼로리가 들어 있습니다. 그러나 혈당 지수는 존재하는 당의 수준에 대한 평균으로 간주됩니다. 바로 이런 면에서 '즉각적인 에너지'를 제공할 수 있어 운동선수에게 매우 적합한 과일로 여겨진다. 동시에 저칼로리 다이어트를 하는 사람들에게는 신중하고 조절된 섭취가 권장된다. 이런 상황에서, 더 좋습니다. 아침 식사 또는 간식으로 식단에 도입하고 주요 식사가 끝날 때 섭취를 피하십시오.
망고의 속성
칼로리 외에도 망고의 놀라운 유익한 특성에 대해 생각하는 것이 중요합니다. 우선, 미네랄 염, 특히 칼륨과 마그네슘이 풍부하며 과일에 존재하는 수준은 사람의 일일 필요량의 많은 부분을 차지합니다. 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움이 되며 마그네슘은 신경계의 건강을 촉진합니다.
또한 망고에는 여러 가지 비타민, 특히 비타민 A, C 및 E가 들어 있습니다. 비타민 A는 호흡기의 이상적인 동맹인 반면 C는 항상 시스템을 강화하고 보호하는 기능으로 유명합니다. 마지막으로 비타민 E는 가장 강력한 항산화제 중 하나입니다.
마지막으로 망고에는 갈산, 강력한 항염증 및 항발암 특성을 가진 분자인 루페올, 진통, 항당뇨병 및 심장 보호 효과가 있는 망기페린이라는 폴리에놀이 풍부합니다.
망고의 건강상의 이점
망고의 가치와 영양학적 특성 덕분에 망고는 여러 가지 진정으로 놀라운 건강상의 이점을 제공합니다. 우선, 이 이국적인 과일은 변비와 수분 보유에 대한 놀라운 효과를 자랑합니다. 사실, 그것은 완하제 및 천연 이뇨제로 정의될 수 있으며, 게으른 창자, 셀룰라이트와 같은 결점으로 고통받는 모든 사람들, 및/또는 체중 감량을 원하는 모든 사람들에게 권장됩니다. 이 모든 것은 만족스러운 특성으로 설명됩니다.
그런 다음 비타민 A, C, 갈산 및 루페놀의 조합은 강력한 항산화 및 항암 작용을 합니다.비타민이 노화를 방지하는 반면, 루페놀은 췌장, 결장, 전립선 및 유방을 포함한 신체의 다양한 영역에서 종양과 싸웁니다.
또한 면역 체계 강화, 특히 일반적인 독감 질병에 대한 당뇨병 예방과 관련된 모든 이점을 잊을 수 없습니다. 망고의 혈당 지수로 인해 이미 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게 적합하지 않은 경우 여러 연구에서 망고의 특성이 어떻게 이를 예방하는 만병 통치약이 될 수 있는지 강조했기 때문입니다.
마지막으로 블루베리, 견과류, 귀리와 같은 음식과 함께 이국적인 과일이 "마음을 위한 음식"으로 꼽힙니다. 비타민 B6가 함유되어 있어 기분의 균형을 유지하고 수면 활동을 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 스트레스와 우울증에 유익한 작용을 하여 그 효과를 진정시킵니다.
망고의 미용상의 이점
그러나 망고는 우리의 건강뿐만 아니라 우리의 아름다움을 위한 동맹이기도 합니다. 영양으로 인해 내복용과 외용 모두 피부와 모발의 웰빙을 향상시키는 것으로 알려져 있으며, 특히 비타민 A, C와 베타카로틴은 탁월한 노화 방지 및 생성 증가 효과가 있습니다. 이 모든 것이 피부의 노화를 지연시켜 촘촘하고 윤기 있는 피부로 가꾸어 줍니다. 마찬가지로 망고 추출물이나 과육은 피부에 탄력을 주기 때문에 건조한 피부에 도움이 되며, 버터나 오일의 형태는 푸석푸석하고 손상된 모발에 탁월한 치료제입니다.
요리에 망고를 사용하는 방법
달콤하고 달콤하지만 상쾌한 맛 덕분에 망고는 많은 요리법에 완벽한 재료입니다. 이제 이러한 이국적인 과일은 과일 샐러드와 디저트뿐만 아니라 샐러드나 메인 코스와 같은 요리에도 첨가되어 트로피컬하고 얼터너티브한 느낌을 줍니다. 예를 들어, 클래식 새우 샐러드와 같은 조개류 샐러드에 사용하거나 망고, 모짜렐라 및 바질을 기반으로 한 혁신적인 카프레제를 만들 수 있습니다.
드물게 훌륭한 요리사가 닭고기를 주재료로 하는 요리법에 풍미를 더하기 위해 선택합니다. 다른 향신료와 결합된 이 과일은 전체 요리에 정말 놀라운 달콤하고 신 맛을 제공할 수 있습니다.
망고의 껍질은 먹을 수 있지만 알레르기성 피부염을 유발할 수 있기 때문에 일반적으로 망고 과육만 섭취합니다. 저칼로리 다이어트를 하는 일부 사람들은 사무실에서나 외출 중에도 편안하게 간식으로 먹을 수 있도록 말린 것을 선호합니다. 건조기가 없고 마른 망고와 같이 건강한 간식으로 허기를 달래고 싶다면 아마존에서 편리하게 찾을 수 있습니다.
망고 기반 달인
이 유형의 과일의 유익한 작용에 대한 긴 목록에서 언급했듯이 항염증 작용은 부족하지 않습니다. 이를 강조하기 위해 기침, 감기 및 기타 독감 증상에 대처하는 데 도움이 되는 몇 가지 달인 요리법이 있습니다.
첫 번째는 망고 잎을 기반으로 한 것입니다. 뜨거운 물에 망고 잎 몇 개를 넣고 그 성질이 풀릴 때까지 최소 8시간을 기다리십시오. 이러한 방식으로 가을과 겨울의 전형적인 병리학 및 당뇨병 예방에 유용한 음료를 얻을 수 있습니다.
그러나 두 번째 달인 레시피의 경우 하나 이상의 과일 껍질이 필요합니다. 깨끗이 씻어 썰어 물 1리터에 10분간 끓인 후 달인물을 걸러 식혀주기만 하면 됩니다. 일주일간, 최소 2회 이상 섭취를 권장합니다. 일.
화장품에서 망고의 용도
미용상의 이점을 최대한 활용하기 위해 필요에 따라 수제 레시피를 사용할 수 있습니다. 건성 피부로 고민하시는 분들은 망고 펄프를 베이스로 한 마스크를 추천합니다. 과일을 포크로 으깨서 눈가를 피해 얼굴에 고르게 펴 바르기만 하면 됩니다. 제품을 15분간 방치한 후 미지근한 물로 헹구기만 하면 됩니다.
반면에 지성 피부로 고생한다면 망고, 플레인 요거트, 꿀을 베이스로 한 마스크를 만드는 것이 좋습니다. 과일 과육을 퓌레로 으깬 후 다른 두 재료와 섞는다. 혼합물을 얼굴에 바르고 20분 동안 그대로 두십시오. 모든 것을 철저히 헹굽니다.
반면에 모발의 웰빙에 관해서는 오일이나 망고 버터를 기본으로 한 다양한 제품이 시장에 나와 있습니다. 두 경우 모두 압축을 몇 분 동안 유지하여 건조하고 탈수된 모발에 깊숙이 영양을 공급하여 부러진 모발을 재건할 수 있습니다.
아마존에서 구입할 수 있는 클로란 망고 버터 너리싱 마스크를 추천합니다. 활성 성분과 파라벤 또는 황산염이 없는 이 제품은 모발에 영양과 수분을 공급하여 길이를 복구하고 모발의 자연스러운 윤기를 되찾도록 도와줍니다!