호박 수프 크림 : 독창적 인 조리법과 가장 맛있는 변형!
호박 수프는 공주의 쇼를 훔쳐 가을의 여왕으로 선정되었습니다.이 동화에서 실제로 야채는 마차로 변형되지 않고 우아하고 맛있는 호박 크림으로 변형됩니다. 그 색상은 나뭇잎을 연상시킵니다. 호박 수프의 일관성과 풍미가 가장 따뜻한 담요처럼 우리를 감싸고 있습니다.
프랑스산 호박 크림은 수많은 미식가의 재해석 덕분에 시간이 지남에 따라 이탈리아 요리 전통의 고정 요리가 되었습니다.
더 독창적인 변형을 발견하기 전에 노란색 호박 수프의 레시피를 함께 살펴보겠습니다.
노란 호박 수프 만드는 법 : 원래 조리법
호박 수프를 준비하는 방법을 배우는 것은 간단하며 가장 숙련된 왕국의 요정 대모를 사용할 필요가 없습니다.감자 없이 호박 수프를 만들기 위해서는 다음 재료를 사용해야 합니다.
- 호박: 1kg 정도
- 탈지유: 50cl
- 리퀴드 크림: 10cl
- 주황색: 반
- 육두구: 2꼬집
- 정향: 2
- 베이 리프: 1 잎
- 소금과 후추
*4인분 재료
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두껍고 맛있는 호박 크림을 얻으려면 호박을 입방체로 자르고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 20 분 동안 요리하십시오. 더 부드러운 농도에 도달하면 깍둑 썬 호박을 냄비에 물 10cc와 함께 넣고 20분 동안 요리합니다. 냄비에 우유, 다진 오렌지 반개, 정향, 월계수 잎을 붓고 끓으면 불을 끄고 10분 동안 그대로 둡니다. 호박 수프를 걸쭉하게 만들려면 다음을 추가하세요. 호박 펄프를 먼저 감자 으깨는 기계 아래에 통과시킨 다음 크림으로 맛을 냈습니다.
빠르고 쉬운 호박 수프를 준비하는 방법: 비디오 레시피
호박과 감자 크림 : 가장 인기있는 변형
호박과 감자 크림: 호박의 단 맛을 더 결정적인 일관성을 제공하는 가장 좋은 방법입니다.
호박과 감자 크림을 만드는 방법은 간단합니다. 호박에 깍둑썰기한 감자를 넣고 함께 끓이기만 하면 됩니다.
호박 수프 크림과 칼로리는 감자를 넣어도 문제가 되지 않는다. 사실 이 요리는 다른 첫 번째 코스보다 70% 낮은 칼로리 밀도를 가지고 있으며 100g의 경우 92Kcal에 불과합니다. 그러나 감자로 과도하게 사용하지 마십시오. 크림 수프 4인분에는 2개로 충분합니다.
셰프의 비법: 로즈마리 두 자루를 추가하여 호박과 감자 수프의 맛을 더해보세요!
호박과 부추 크림 : 맛과 건강
호박과 부추 크림은 맛과 영양을 보장합니다. 실제로 크림은 베타카로틴 및 유황 화합물과 같은 건강에 탁월한 물질의 존재와 가벼운 맛을 결합합니다.
특히 리크는 칼슘과 마늘에서도 발견되는 항종양 화합물인 알리신이 풍부합니다.
호박 크림과 부추 4인분을 만들려면 부추 4개만 볶다가 호박 크림에 넣으면 된다.
셰프의 비법: 생강을 조금 넣어 호박과 부추 수프에 오리지널 맛을 더하세요.
호박과 당근 크림 : 비타민 A의 충만
섬세한 맛을 좋아한다면 호박과 당근 수프가 당신을 위한 것입니다.
사실 당근은 호박 크림에 단맛을 더할 것입니다. 3개만 있으면 요리에 풍미를 더할 수 있습니다. 맛뿐만 아니라 많은 건강에도 도움이 됩니다. 호박과 당근은 안구 망막의 올바른 기능과 뼈 성장에 필수적인 비타민 A 생산의 훌륭한 동맹입니다. 비타민 A는 또한 피부를 유연하게 유지하고 탈모를 예방하는 데 도움이 됩니다.
셰프의 요령: 크림에 호박씨 한 줌을 넣어 색을 더합니다.
가볍고 비건 호박 수프
라이트 호박 수프 버전은 크림과 우유의 두 가지 동물성 성분만 제거합니다. 이렇게 하면 크림도 완전 채식 호박 수프가 됩니다. 걱정하지 마십시오. 완전 채식이 맛이 없다는 의미는 아닙니다. 몇 가지 표시를 따르십시오. 가볍고 맛있는 호박 수프 크림.
크림의 일관성을 유지하려면 감자를 곁들인 호박 수프 레시피를 사용하되 너무 단단하지 않도록 야채 육수 1리터를 추가하십시오. 원한다면 크림과 두유를 고전적인 재료로 대체하여 맛을 변함없이 유지할 수 있습니다.
셰프의 트릭: 비건 호박 수프에 카레를 더하면 이국적인 느낌을 받을 수 있습니다.
호박 수프 크림 : 겨울 풍미가있는 사진
참조: 호박 수프: 겨울 맛이 나는 사진
호박 수프 크림 : 모든 맛있는 변형
호박 수프는 가볍고 다양한 요리로 생강에서 로즈마리에 이르기까지 가장 다양한 맛과 잘 어울립니다. 가벼운 호박 수프를 준비하는 방법을 본 후 두 가지 변형으로 더 맛있는 버전의 크림을 추천합니다. 첫 번째는 치즈를 좋아한다면 시도해 보는 것입니다. 치즈를 곁들인 크림 호박 수프를 만드는 방법은 단순히 전통적인 재료에 고르곤졸라를 추가하는 것입니다.
두 번째는 호박과 코코넛 크림을 만드는 방법입니다. 코코넛 가루 대신 코코넛 밀크로 대체해 보세요. 이국적인 결과 보장!
