크레이프
그리고 군침이 돌게 하려면 모든 크레페 레시피를 살펴보세요...
크레페 반죽, 기본 레시피(25개 크레페):
- 우유 1리터
- 계란 4개
- 밀가루 500g
- 소금 1꼬집
모든 재료를 섞으면서 덩어리가 생기지 않도록 우유를 조금씩 넣어주세요. 크레페를 요리하기 전에 30분 동안 그대로 두십시오.
또한보십시오
변형(기본 레시피)
지방 추가
녹인 버터 100g 또는 올리브유 5큰술을 넣는다.
크레이프는 더 맛있지만 칼로리는 더 높을 것입니다 ...
설탕 첨가
설탕 100g 추가 : 취향과 식단에 따라!
향기
Cointreau, Grand-Marnier, 럼, 오렌지 블라썸, 바닐라 에센스 ... 1 - 2 큰 스푼의 용량으로 모든 것이 가능합니다.
액체
우유의 절반을 맥주, 소다수 또는 탄산수로 대체하면 더 얇고 가벼운 크레페를 만들 수 있습니다.
계란
더 가벼운 일관성을 위해 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 크레페가 좀 더 두꺼워도... 계란이 많을수록 반죽이 빨리 익어요.
크레페로 무엇을 할 수 있나요?
조금 바꾸려면...
크레이프 케이크
크레이프는 그 사이에 약간의 "조미료"로 쌓여 있습니다. 이런 식으로 배, 초콜릿, 헤이즐넛, 사과, 카라멜 등 다양한 "맛"을 번갈아 사용할 수 있으며 조각으로 잘라 케이크 버전으로 제공할 수 있습니다.
롤 크레이프
크레이프는 "맛을 낸" 다음 말아 올립니다. 예를 들어 초콜릿 무스, 휘핑 크림 및 과일 조각으로 채울 수 있습니다.
달콤한 국수
크레이프를 너무 많이 만들었습니까? 스트립으로 자르고 약간의 버터와 설탕을 두른 팬에 볶고 리큐어를 뿌리고 "플랑베"로 만들고 짜잔! 크레페 국수!
