모든 곳에서 무료 음식과 채소 정원: Todmorden 시의 역사
혁명은 작은 도시 중심에서 점점 더 자주 시작됩니다. 생태학적 관점에서 우리는 이 경우에 요크셔의 16,000명의 주민 Todmorten의 마을에서 배워야 합니다. Todmorten은 "Todmorden Incredible Edible"이라는 이름을 얻은 최초의 완전 식용 도시가 되었습니다.
실제로 최근 몇 년 동안 마을의 모든 공공 공간은 2세에서 80세까지의 모든 시민이 채소, 허브 및 과일을 재배하고 돌보는 작은 도시 정원이 되었습니다. "0"km 또는 과일 및 야채 시장 이외: 여기 Todmorden에서 아래층으로 내려가 화단, 학교 운동장, 묘지까지 가보고 무료 점심으로 야채를 사먹을 수 있습니다.
© 웹 먹을 수 있는 요크셔의 도시, 토드모든
완전히 먹을 수 있는 도시에 대한 아이디어는 2008년 환경 운동가인 Pam Warhurts에게 나타났습니다. 환경 운동가는 친구와 함께 정원에 과일과 채소를 심고 재배하기 시작했으며 "Please Help Yourself"("Servitevi " ). 잠시 후 다른 동료 시민들도 같은 일을 하기 시작하고 기관들은 지역 사회를 지원하기 위해 참여하기 시작합니다. 2009년에는 영국 왕실도 이 계획을 알게 되었고 찰스 왕세자는 이 프로젝트를 지원하기 위해 Todmorden을 방문했습니다.
모든 도시 공간을 사용하여 현재 마을에는 약 100개의 커뮤니티 정원이 있습니다.
학교에서 어린 아이들은 곧 과일과 채소를 돌보는 법을 배우고, 작은 마당이나 정원이 있는 아이들은 자동으로 그것을 가꿀 수 있는 공간으로 사용합니다. 수제빵 만들기 등 잊혀진 식생활이나 재배 전용 강좌가 모두 무료로 마련돼 있다.
모두가 자신의 의무를 다하고 아무도 필요 이상으로 취하지 않으며 더 중요한 것은 아무도 음식을 낭비하지 않습니다. 레스토랑도 도시 정원에서 가져온 재료를 사용하여 요리를 준비하기 시작했으며 이러한 매혹적인 생태 역사 덕분에 관광이 증가했습니다.
Todmorten은 또한 복제 가능한 브랜드가 되었습니다. 다른 많은 영국 마을들이 먹을 수 있는 도시의 예를 실행하려고 노력하고 있습니다.이탈리아에서 정확히 해협을 건너 경험에서 "Incredibili Edibili"는 San Bonifacio의 Verona 지방에서 2012년에 태어났습니다.
정원 이후에 마을의 임무는 항상 신선한 계란과 다른 가금류를 위한 암탉을 추가하는 것이었습니다. Yorkshire 마을의 미래에는 완전한 자급 자족이 있습니다. 예상 날짜는? 2018년, 불과 4년 만에.
