5가지 간단한 단계로 파스타를 요리하는 방법
파스타를 요리하는 방법? 사소한 과정처럼 보일 수 있지만 그렇지 않습니다! 올바른 일관성과 최대의 풍미를 얻을 수 있는 방식으로 파스타를 완벽하게 요리하는 것은 결코 간단한 일이 아닙니다.
지중해 요리, 특히 이탈리아 요리에서는 파스타 요리가 필수적입니다. 점심이나 저녁 식사로 모든 계절에 훌륭하며 "무한한 재료로 준비할 수 있지만 상상력을 발휘하려면 파스타를 가장 좋은 방법으로 요리하는 것이 중요합니다. 아마도 우리 전통에 따라 알덴테가 될 수 있습니다.
파스타 요리 방법을 이미 알고 있든 없든, 우리가 제안하는 이 5가지 간단한 단계는 과정을 최적화하고 완벽한 결과를 얻는 데 도움이 될 수 있습니다. 시작할 준비가 되셨습니까? 그리고 파스타가 요리되면 여기에서 다음과 같은 많은 맛있는 요리법을 실험할 수 있습니다.
Amazon에서 구입할 수 있는 모든 파스타 조리기 모델 알아보기
또한보십시오
1. 파스타를 요리하는 방법? 필요한 것을 준비하십시오
요리할 유형을 선택하지 않은 경우 파스타를 요리하는 방법은 무엇입니까? 따라서 우선, 준비하려는 첫 번째 파스타에 가장 적합한 파스타를 결정하십시오. 품질이 좋고 밀 양질의 거친 밀가루로 만든 파스타면 더 좋습니다. 패키지에서 예상 조리 시간도 확인할 수 있습니다. "보기를 제공하되 너무 문자 그대로 받아들이지 마십시오! 이것은 실제로 염두에 두어야 할 표시 정보이며 다음과 같은 여러 변수에 따라 조정하십시오. 요리에 넣을 파스타의 양, 선택한 레시피 및 개인의 취향에 따라.
그런 다음 파스타 요리에 적합한 높고 넓은 냄비를 준비합니다. 굵은 소금과 긴 나무 국자도 필요합니다. 스토브 옆에 있는 모든 것을 처분하는 것이 좋습니다!
Amazon에서 특별 가격으로 좋아하는 파스타를 구입하세요.
2. 냄비에 물을 채우고 끓인다
냄비에 물을 적당량 채우고 너무 적거나(또는 스파게티가 눌어붙을 수 있음) 너무 많이(끓일 때 냄비에서 나오지 않도록) 확인합니다. 파스타를 떨어뜨렸을 때 물이 최대한 빨리 끓는점으로 돌아올 수 있도록 적당량을 사용하는 것도 중요합니다.
더 잘 적응하려면 다음 비율을 고려하십시오: 파스타 100g당 물 1리터 끓는 시간을 단축하기 위해 뜨거운 물을 추가할 수 있습니다. 이 시점에서 당신은 난로의 불을 아주 높게 켜기만 하면 됩니다!
3. 소금을 넣고 파스타를 떨어뜨린다.
물이 끓기 시작할 때 굵은 소금을 넣어야 합니다 냄비에 붓는 소금의 양은 물 1리터당 약 10g이지만 눈으로 진행할 수 있습니다. 사용할 조미료의 종류.
파스타를 내리기 전에 소금이 잘 녹았는지 확인하세요!
4. 준비가 될 때까지 정기적으로 저어줍니다.
물이 끓고 소금이 녹고 드디어 파스타의 양을 줄여야 할 시간이 다가왔습니다! 양을 선택하는 것이 쉽지만은 않습니다. 파스타가 삶아지면 부피가 증가한다는 점을 항상 염두에 두십시오. 비율: 일반적으로 파스타 반 팩은 2명이 먹기에 넉넉한 양입니다.
냄비에 던지는 순간 바닥에 눌러붙지 않도록 긴 나무 국자로 바로 저어주세요. 그런 다음 일정한 간격으로 계속 혼합해야 합니다. 스토브의 열을 전보다 약간 낮추고 냄비를 뚜껑으로 덮지 마십시오. 파스타는 없이 요리해야 합니다!
그래서 우리는 골치 아픈 점에 도달했습니다. 파스타를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 완벽하게 알덴테인 올바른 요리를 위해서는 파스타가 최소한의 경도를 유지해야 합니다. 너무 오래 삶으면 부드럽고 퍽퍽해지며 너무 적으면 속이 퍽퍽해집니다! 이상적인 것은 패키지의 시간과 때때로 맛을 고려하는 것입니다.
5. 파스타를 건져내 기호에 맞게 간을 한다
파스타가 완전히 익으면 불을 끄고 소쿠리를 사용하여 냄비를 비우십시오. 사용법은 간단합니다. 화상을 입지 않도록 주의하면서 싱크대에 놓고 냄비를 기울이기만 하면 됩니다. 끓는 물이 흐르고 소쿠리가 파스타를 담을 것입니다.
이때 빈 냄비에 파스타를 다시 붓고 소스를 넣고 섞는다. 파스타가 눌어붙는 것을 방지하기 위해 먼저 기름을 조금 두르면 첫 번째 코스가 완성됩니다!
수제 파스타를 준비하고 싶다면 최신 세대 믹서가 있습니다.
아마존에서 소쿠리 구입
