마크로비오틱 다이어트: 그것이 무엇이며 어떻게 작동합니까?
당신은 이제 건강한 식생활의 세계에 서서히 혁명을 일으키고 있는 특정 식단인 마크로비오틱 식단의 모든 비밀을 발견하게 될 것입니다. 이상적인 다이어트를 찾는 것은 쉬운 일이 아니며 우리에게 맞는 다이어트를 찾기 전에 다시 시도하고 시도하는 것이 정상입니다.하지만 당신의 선택이 무엇이든, 당신이 건강을 유지하려면 우리가 선택한 음식이 뚱뚱하다는 것을 알 수 있습니다. (일부는 의심하지 않습니다)!
균형 잡힌 마크로비오틱 식품.
따라서 전통적인 요리와는 조금 거리가 있지만 확산되고 있으며 이러한 새로운 음식과 요리 방식에 특히 감사하는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다. 그러나 비타민 결핍의 위험이 있거나 체중과 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문에 극단적인 극단이나 과량 섭취 없이 균형 있게 복용하도록 주의하십시오. 마크로비오틱 식단의 주요 식품은 정제되지 않은 것, 통곡물, 일부 야채 및 잎이 많은 채소입니다. 이러한 음식의 맛과 소비가 확산되고 있으며 거의 모든 사람들이 진정한 즐거움으로 그것을 소비하고 즐깁니다. 오늘날 부엌에는 식료품 저장실에 파스타와 현미, 수천 가지 방법으로 요리할 수 있는 곡물이 들어 있는 모든 종류의 곡물 가방, 밀기울 비스킷, 빵, 파스타, 통밀 가루, 호밀 롤, 씨가 들어 있지 않습니다. 간장, 참깨, 호박의 풍미가 오래도록 부드럽고 향긋한? 지금까지 제로 및 제로 백색 밀가루는 달콤하거나 소박한 반죽을 위해 때로는 더 많은 유형의 복합 시리얼이 풍부한 맛있는 통밀 가루로 바뀌었습니다. 그리고 우리는 그들이 가볍고 맛있고 소화가 잘되고 무엇보다도 대장염과 같은 성가신 병리를 종종 발생시키는 정제 된 것과 비교하여 "부풀어 오르지"않기 때문에 매우 인기가 있음을 인정해야하며 실제로 피해야합니다. . 양파, 당근, 양배추와 같은 다른 식품도 매크로비오틱 식단에 속하지만, 보다 과감한 매크로바이오틱 체제에서는 이탈리아와 다른 유럽 국가 모두에서 우리 식탁에서 높이 평가되는 식품의 소비를 피할 필요가 있다고 생각합니다. , 예를 들어 감자, 애호박, 가지, 심지어 토마토는 지중해 요리의 기둥 중 하나입니다. 비타민과 미네랄 염이 풍부한 조류는 조미료로도 사용되며 파르메산 치즈와 연체 동물 대신에 사용되는 매크로바이오틱에서 매우 중요합니다.
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음료 중에서 선호하는 것은 분명히 빨지 않고 모든 종류의 차입니다. 소금 대신 고마시오나 타마리 등의 콩 제품을 사용한다. 냉동 식품이나 공업용 통조림 식품도 반드시 피해야 하지만 이 식단은 또한 깨뜨리지 않기 어려운 금기 사항을 부과합니다.
예를 들어 초콜릿을 생각해보자. 초콜릿이 없다면 어떤 세상이 될까요? 그리고 또 커피! 돕다! 그리고 우리는 아침에 어떻게 일어나나요? 그리고 설탕없이? 침착 한! 좋은 보리 한 컵도 건강에 좋고 좋은 아침을 기원하지만 정제된 백설탕은 없습니다. 사실 지금 얼마 동안 사탕수수 설탕은 많은 사람들의 입맛을 사로잡았습니다. 심지어 매크로비오틱 식단을 따르지 않는 사람들도 있지만, 통밀, 칼로리가 낮고, 색이 더 짙고 알갱이가 큰 것이 더 좋습니다. 사실, 사탕수수 설탕이 너무 가벼우면 공산품처럼 처리되고 정제됩니다. 따라서 흰색과 크게 다르지 않습니다. 소금은 또한 처리되지 않은 해양이어야 합니다. 가장 제한적인 버전의 이러한 유형의 식단은 종종 생태학적 이유와 동물 권리 운동가와의 전투를 위해 육류를 피하는 것이 좋습니다. 육류, 유제품 및 계란, 열대 과일 주스, 전통 식품 사용과 같은 동물 기원의 모든 파생물 양념.
단순히 '특정한 식단'이 아닌 라이프스타일, 동양철학.
마크로비오틱 영양은 특정한 먹는 방식일 뿐만 아니라 건강을 위해 균형이 잘 잡힌 두 가지 음식에 존재하는 두 가지 상반되는 힘인 음과 양의 올바른 균형을 근본으로 여기는 동양 철학과 연결되어 있습니다. 우리 몸의. 음은 가을과 겨울, 양은 봄과 여름에 관련되며 음은 두부, 잎채소, 차, 해조류, 전곡류 및 콩류, 향신료, 고기, 조개류, 메밀, 현미 등에 함유되어 있습니다. 이 두 가지 상반되는 힘은 항상 최적의 균형을 유지해야 신체적, 정신적 웰빙을 달성할 수 있습니다. 또한 음식을 천천히 씹어야 소화가 잘되고 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 포화 및 불포화 지방이 항상 건강에 유익한 것은 아니지만 다른 오메가 3 및 6 식품으로 이를 보완합니다.
따라서 우리는 항상 우리가 구매하는 식품, 요리 방법, 접시에 담긴 음식에 세심한 주의를 기울여야 합니다. 우리는 우리 몸에 귀를 기울이고 그 순간 또는 더 오랜 기간에 걸쳐 우리 몸이 우리에게 요구하는 것을 이해해야 하며, 또한 계절과 신체적, 정신적 상태도 고려해야 합니다.
음식을 조리하는 방법도 매크로바이오틱스에 필수적입니다. 이 다이어트는 찜을 선호합니다. 요리하는 음식의 맛과 상태가 변하지 않아야 하므로 나무 국자, 질그릇 또는 스테인리스 냄비를 사용하는 것이 좋습니다.
더 부드러운 매크로바이오틱: 금지 사항이 적고 어려운 포기가 거의 없습니다.
시금치, 아스파라거스, 근대, 제철 과일, 특히 감귤류, 아마도 현지 음식 및 일부 음식과 같은 정원 및 기타 야채의 모든 제품을 추가하여 덜 과감한 방법으로 이 식단을 따를 수 있습니다. 마크로비오틱은 그리스어로 "장수"를 의미하지만, 이 식단이 진정으로 건강하기 위해서는 과도한 제한 없이 음식 섭취를 계획해야 하며 쿠스쿠스, 땅콩, 호두, 헤이즐넛과 같은 중요한 음식도 포함해야 합니다. 그리고 말린 밤, 기름종자, 콩, 약간의 생강, 신선한 과일, 참깨, 사과식초, 마늘, 레몬 및 모든 콩류.
마크로비오틱 식단이 너무 까다롭습니까? 더 찾아 봐!
대체 식단: 지중해식 및 채식주의자
오늘날 모든 사람들은 영양에 대해 매우 관심을 갖고 있으며 식단은 매우 다양합니다. 반면 지중해 연안은 오랫동안 유익하고 균형 잡힌 것으로 인식되어 왔으며 의학적 관점에서 거의 모든 전문가가 그것을 좋아하며 효과가 있고 우수한 결과를 제공한다는 것을 확인합니다. 이러한 유형의 식단은 또한 최적의 단백질과 비타민 균형을 달성하기 위해 식품의 균형, 교대 및 양을 중요하게 생각합니다. 그것은 건강하고 영양가 있는 음식을 선호합니다: 통곡물 및 비통곡물, 올리브 오일, 과일, 야채, 특히 토마토와 양배추, 모든 콩류, 생선, 흰살코기, 계란; 붉은 고기와 치즈는 가장 공해를 일으키는 식품이기 때문에 덜 권장되며, 실제로 육류 산업은 오늘날 온실 가스 배출의 주요 원인 중 하나입니다. 따라서 건강할 뿐만 아니라 생태학적 동기도 제공합니다. 식물성 단백질에 유제품 및 계란과 같은 동물성 단백질을 추가하기 때문에 채식주의 식단도 꽤 유효합니다. 오히려 최근에는 산업적으로 포장된 식품으로 대체되어 비만과 같은 종종 중요한 질병이 증가하면서 퇴행하고 있습니다.
식단 유형을 잘 선택하는 것은 건강과 환경을 위해 중요하지만, 특히 가장 식이 요법을 선택하기로 결정한 사람들을 따르는 전문 영양사의 지도 없이 너무 과감한 식단을 선택해서는 안 됩니다. 몸과 그의 필요.
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