감자 뇨키: 준비 방법
할머니가 겨울에 준비하던 음식 중 하나인데, 아마도 온 가족이 함께 했을 것입니다. 고기 소스는 천천히 끓이면 맛이 나고, 할아버지와 할머니가 신문을 읽거나 텔레비전을 보는 동안 .
부드러운 뇨키를 얻으려면 가능한 한 적은 양의 밀가루를 사용해야 하며 실제로는 뇨키의 모양을 만들 수 있을 정도로만 밀가루를 사용해야 하므로 밀가루를 눈으로 측정해야 함을 상기시켜 드리는 아래 레시피를 제안합니다. 일반적으로 300gr이 적당하지만 외부습도와 감자의 농도에 따라 양이 달라질 수 있습니다.
성분:
노란색 과육 감자 1kg
밀가루 300g
맛에 소금.
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