우유는 좋은가 나쁜가? 왜 자주 표적 식품입니까?
우유를 많이 마시는 사람들과 우유보다 많은 식물성 식품 중 하나를 선호하는 사람들, 또는 비건과 같은 식단을 따르거나 우유가 몸에 나쁘다고 믿기 때문에 선호하는 사람들이 있습니다. , 우유는 자연적으로 적절한 복용량과 양이 좋으며, 만약 당신이 과민하지 않다면 그것은 어떤 사람들에게는 팽만감을 유발합니다: 비디오를 보고 팽만감을 유발하는 음식을 발견하십시오!
- 우유가 좋은지 나쁜지: 암과 관련이 있습니까? 칼슘은 골다공증을 예방합니까?
- · 우유가 좋은지 나쁜지: 과민증은 섭취한 유당의 양에 따라 다릅니다.
- 우유가 좋거나 나쁨: 과민증을 위한 적당한 양
- 우유는 나쁘지 않습니다. 부분적으로 탈지하거나 과도하게 사용하지 않는 것이 좋습니다.
우유는 좋은가요 나쁜가요? 암과 관련이 있습니까? 칼슘은 골다공증을 예방합니까?
따라서 어떤 사람들은 우유가 어떤 유익도 가져오지 않으며 실제로 건강에 나쁘다고 확신합니다. 그것이 사실인지, 왜 그런지 이해하려고 노력합시다.
우유가 정말로 암을 촉진할 수 있습니까? 칼슘은 뼈와 골다공증과 같은 질병을 예방하는 데 필요합니까? 이들은 뜨거운 토론 주제입니다. 예를 들어 우유에 함유된 카제인과 그 파생물이 전립선과 자궁내막에 대한 발암 효과에 대한 이야기도 있었습니다. 유방암과 관련이 있어서는 안 됩니다. 일부에서는 카제인이 항상 신체적, 육체적 의존성을 제공한다고 주장하기도 합니다. 아편제 약물과 비슷하지만 이러한 음식이 실제로 암 발병에 기여합니까? 세계 최고의 대학 연구원 중 많은 사람들이 대신 과학적 근거에 근거하지 않은 이러한 비난의 반대를 확인합니다. 그들은 우유가 해롭지 않고 성인기에도 우리 몸의 건강에 필요하고 유익한 비타민, 단백질 및 물질을 함유하고 있다고 믿습니다. 암 연구의 중요한 센터는 모든 세계 과학의 공유와 함께 연관성이 없음을 확인했습니다 우유와 그 파생물과 난소암 사이. 그들의 연구는 적절한 양의 우유를 섭취하면 결장암을 예방할 수 있음을 보여줍니다. 반면에 칼슘이 너무 풍부한 식단(예: 하루에 우유 1리터 이상)을 따르는 것은 전립선암의 위험과 관련하여 위험할 수 있으므로 항상 양의 문제입니다.
하루에 2~3잔의 우유로 제한하면 건강에 전혀 해가 되지 않습니다. 그러나 칼슘은 우유뿐만 아니라 브로콜리와 콩에도 흡수되는 것이 사실입니다. 그러나 이러한 식품은 다른 식품에 포함된 것보다 더 쉽게 흡수되는 우유 및 그 유도체에서 파생되는 칼슘을 완전히 대체할 수 없습니다. 우유와 그 파생물에 함유된 칼슘은 우리 몸에 필요한 칼슘의 절반 이상을 충족시킵니다. 무엇보다도 낮은 칼슘 섭취와 미네랄 부족으로 인한 골절 사이에는 분명한 연관성이 있습니다. 알레르기, 피부염 및 습진, 우유 및 파생물 섭취와 관련된 천식 형태의 영향은 아직 확인되지 않았습니다. 그러므로 인간이 다른 포유동물과 달리 이유 후 우유를 마시는 것은 나쁜 것이 아니라 유전적 진화의 특권일 뿐이지만, 따라서 우유는 좋은 것인가 나쁜 것인가? 그리고 그 파생물은? 유기체의 영양? 이러한 점을 파헤쳐 보겠습니다.
참조: 스틱에 핫 초콜릿: 우유에 녹는 맛있는 초콜릿 스틱!
우유가 좋은지 나쁜지: 편협함은 섭취한 유당의 양에 따라 다릅니다.
인간은 성인이 되어서도 우유를 마시는 유일한 포유동물입니다. 발달한 돌연변이로 인해 성인이 되어서도 우유의 유당과 그 파생물을 견딜 수 있기 때문입니다. 우리가 말했듯이, 이것은 모든 인간에게 해당되지 않습니다. 왜냐하면 그들 중 많은 사람들이 여전히 장이 있어 성인으로서 우유 및 그 파생물 섭취에 제대로 적응하지 못하여 유당 불내증으로 고통받고 있습니다. 유당 불내증이 있는 경우 동물성 우유에서 발견되는 설탕인 유당을 함유하지 않은 "탈유당" 우유를 섭취할 수 있습니다.유당 불내증이나 알레르기가 없다면 신선한 전유 또는 반탈지유와 유당이 함유된 식품을 과하지 않은 양으로 섭취하는 것이 좋습니다. 유당 불내증과 관련하여 세계 여러 국가 간에 차이가 있습니다. 예를 들어 이탈리아에서는 인구의 50%가 이 당에 대해 불내증입니다. 북유럽 국가에서는 이 비율이 더 낮아 100건 중 30건에 달할 수 있습니다. 적도 국가와 동남아시아에서는 인구의 90%가 편협합니다. 지역에 따라 상당한 차이가 있지만 여전히 많은 사람들이 우유 소비에 적응하지 못하고 있습니다. 우유와 그 파생물 소비는 가축 사육 및 곡물 재배와 거의 동시대인 "인간의 식단"에 들어갑니다. 진화 이 영양 혁명은 최초 문명의 요람에서 일어났으며 비옥한 초승달 지대(그리스어 μέσος의 메소포타미아, 중간 및 ποταμός, 강, 즉 강 한가운데, 즉 티그리스와 유프라테스)는 사냥꾼과 과일 수집가 출신의 남자가 양치기, 육종가가 되었을 때입니다. 그리고 농부. 그가 키운 동물들의 젖이 그의 음식이 되었습니다.
우유가 좋거나 나쁨: 과민증을 위한 적당한 양
유당 불내증이 있는 사람이 이 유당을 섭취하면 주로 발효로 인해 문제가 발생합니다. 유당이 결장에 도달하면 항상 많은 양의 유당이 있는 경우에 삼투성 설사와 같은 다른 질환과 종종 호흡곤란과 복부의 부종을 유발합니다. 이 설탕에 유당을 분해하는 효소인 락타아제의 생성을 크게 감소시키기 때문입니다. 락타아제 결핍은 장애를 일으키지만 우유를 소량, 아마도 탈지유로 섭취하고 점진적으로 증량하면 효소가 재활성화될 수 있습니다. 락토오스는 다양한 질병을 일으킵니다. 그러나이 "알레르기와 다른 불내성"은 유당의 양과 관련이 있으며 유당으로 고통받는 사람들이 식단에서 우유와 파생물을 완전히 제거하도록 강요하지 않습니다. 원하지 않는 효과를 일으키지 않기 위해 소비량을 초과하지 않으면됩니다. . 그러나 유당이 없는 유제품과 많은 종류의 유당이 없는 유제품이 판매되고 있습니다. 페코리노, 숙성 및 발효 치즈와 같은 치즈에는 유당이 덜 함유되어 있으며, 예를 들어 신선한 모짜렐라 치즈에 비해 훨씬 적은 양을 섭취합니다. 천연 요구르트에서 유당과 단백질은 발효 중에 부분적으로 가벼워집니다. 우유에는 탄수화물, 단백질 및 지방이 포함되어 있습니다. 단백질은 운동선수가 잘 알고 있듯이 체력을 지원하지만, 고령자도 근육량을 강화하기 때문에 균형 있게 사용해야 합니다.
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우유는 나쁘지 않습니다. 부분적으로 탈지하거나 과도하게 사용하지 않는 것이 좋습니다.
일부 연구자에 따르면 우유에 포함된 칼슘은 골다공증 예방의 기본 요소로 남아 있지만 현재의 연구에 따르면 우유와 유제품은 칼슘이 많이 함유된 식품이지만 동물성 단백질도 많이 함유하고 있기 때문에 이 이론은 실제로 유효하지 않습니다. 이 미네랄의 제거를 촉진합니다. 따라서 노인 여성의 전형적인 골다공증 문제에 실질적으로 유익한 효과를 나타내는 훌륭한 식품은 아닐 것입니다. 따라서 동물성 지방과 단백질에 주의하십시오. 그러나 우유가 그 자체로 나쁜 것은 아니더라도 육류와 마찬가지로 항상 과용하지 않는 것이 좋은 칼로리와 지방이 풍부한 동물성 식품 중 하나라는 점을 고려해야 한다. 더욱이 공장식 농장에서 동물을 취급하는 끔찍한 방식에 더해 산업화된 국가에서와 같이 육류와 우유 및 유제품을 많이 섭취하면 사회적 도덕적 문제, 즉 넓은 영토가 인간에게 필요한 식량이 아닌 마초를 위해 재배됩니다.
이제 이 음식에 대해 더 많이 알게 되었으므로 우유를 마실지 아니면 우유를 대체할 야채 음료 중 하나를 선택해야 합니다!
