인터뷰 / Benedetta Parodi: "주방? 음악 같아요"

로라 프리제리오

그녀는 성공적인 여성이지만 그녀의 단순함과 자발성은 그대로 유지합니다. 이것이 그녀가 이탈리아인들에게 가장 사랑받는 이유입니다. 이제 Benedetta Parodi가 서점에 돌아왔습니다. "준비 됬다! 250가지가 넘는 빠르고 쉬운 레시피로 저녁을 절약하세요" (Rizzoli에서 출판) 그리고, 단지 변화를 위해, 볼륨은 핫케이크처럼 갔다. 하지만 그게 다가 아닙니다. 글을 쓰고 요리를 하는 동안 Corriere.it에 칼럼을 올릴 시간을 냈고 11월 말에 Real Time에서 재능과 함께 데뷔할 예정이기 때문입니다. "베이크 오프 이탈리아".
요컨대, Benedetta는 진정으로 놀라움으로 가득 찬 여성이며 인터뷰 중에도 우리에게 그것을 보여주었습니다 ...

"준비가 되었습니다!", 귀하의 새 책은 즉시 이탈리아 베스트셀러 목록의 맨 위로 뛰어올랐습니다. 당신에게 어떤 영향을 미치나요?
나는 아첨하다. 사람들이 여전히 나에게 조언을 받고 싶어한다는 사실을 알게 되어 기쁩니다. 매년 새로운 것을 제공하기 위해 다양화하려고 노력하고 있으며 이번에는 15분에서 30분 사이의 짧은 시간에 준비할 수 있는 250개 이상의 레시피를 제안합니다. 그리고 각 레시피마다 결과를 볼 수 있도록 사진도 찍었습니다. 모든 것이 완전히 가정적인 차원에서 이루어졌습니다.

궁금증: 모든 약속을 1년에 어떻게 책으로 만드나요?
이제 나는 정리가 되었고, 일 년 내내 작업을 퍼뜨릴 수 있었고 천천히 책이 준비되었음을 알게 되었습니다.

귀하의 요리법은 가장 "구글링된" 것 중 하나입니다. 인터넷이나 고전 요리책을 참조하는 것이 더 낫다고 생각하십니까?
인터넷을 자주 하는 사람이라면 온라인에서 레시피를 찾는 것이 당연하고 거기에 재미있는 아이디어가 많다고 말해야 하지만 난로에 가면 책이 더 편리하기 때문에 더 선호합니다. 부엌에 PC를 가져오는 것은 최선이 아닙니다! 그리고 나는 지금 Corriere.it에 내 칼럼을 가지고 있더라도 이 말을 합니다.

당신은 아이디어에 대해 이야기했습니다. 이렇게 많은 레시피를 만들려면 여러 개를 찾아야 합니다!
요리는 음악과 같습니다. 끝이 없습니다. 음표의 다양한 조합은 다른 노래로 이어지며 재료도 마찬가지입니다.

부엌이 생긴 이후로 당신의 삶은 얼마나 달라졌습니까?
그것은 무균 환경이고 종종 나쁜 소식을 전하는 자신을 발견하는 뉴스에서 눈에 띄는 도약이었습니다. 와 함께 요리해서 먹었다 나는 나와 다른 차원, 대중과 더 직접적인 관계를 가질 수 있는 차원에 있다는 것을 깨달았습니다. 그때부터 이게 제 길이란 걸 깨달았고 대중의 사랑이 이렇게 강하다는 걸 느끼는 게 정말 아름답고 설레고 보람찼어요.

이제 Real Time의 "Bake Off"라는 새로운 TV 도전이 여러분을 기다립니다. 준비 되었나요?
나는 예라고 말할 것입니다! 집에 있는 즉시 Real Time에 도착해서 기쁩니다. 그런 다음 TV 모녀 앞에서 조립할 수 있는 흥미로운 프로그램으로 가득 차 있기 때문에 항상 팔로우하고 있는 채널입니다. 굽다 그녀는 나를 난로 앞에서가 아니라 안주인으로 처음 본다. 탤런트 쇼이기 때문이다. 내가 좋아하는 후자의 장르는 사람들이 실제로 할 줄 아는 것을 보여주기 때문입니다.

'Bake Off'는 과자를 베이스로 한 재능이다. 당신은 욕심이 있습니까? 가장 좋아하는 디저트는 무엇입니까?
나는 과자를 사랑하고 내 "클래식"은 사과 파이입니다. 그러나 나는 "Bake Off"의 조리법에서 많은 아이디어를 얻고 있으므로 실험을 시작하고 있음을 인정해야합니다.

당신은 모든 이탈리아인에게 이상적으로 요리를 하고 있지만, 당신의 가족은 요리의 관점에서 어쩐지 무시당하는 느낌이 드나요?
아니, 나는 그것을 피하기 위해 모든 것을합니다. 남편과 아이들이 원하는 요리를 쓸 수 있는 부엌에도 슬레이트를 두었다고 생각해보세요. 집에 오자마자 아이들을 기쁘게 해 드리려고 해요!

한마디로 당신은 정말 멀티태스킹을 하는 여성입니다! 하지만 형용사로 자신을 정의해야 한다면 어떻게 될까요?
뭔지 알아? 정말 완성도 높은 여성이 된 것 같아요!