복숭아 잼: 문서 잼을 위한 빠르고 쉬운 레시피
사실, 보존 식품은 분명히 음식을 보존하는 훌륭한 방법일 뿐만 아니라 많은 사람들의 기억 속에 항상 과일로 가득 찬 끓는 냄비에 연결되어 있으며, 그것이 퍼지기 위해 단순한 설탕 성분에서 달콤한 압축 꿀로 변하기를 기다리고 있습니다. 빵, 아래에 버터 한 방울, 단 것을 좋아하는 사람들을 위해 위에 설탕 베일.
늦여름 보존 식품과 잼: 여러분도 만들어 보세요!
우리는 집에 향수를 뿌리고 시간을 거슬러 올라가는 복숭아 잼 레시피를 아래에서 제안합니다.
크럼블리 버터 쿠키: 빠른 레시피!
재료 (잼 250gr 약 4병 분량)
복숭아 2kg(천도 복숭아 권장)
알갱이 설탕 800g
레몬 1개
준비:
1. 복숭아를 잘 씻는다(껍질을 벗길 경우, 필수는 아님). 조각으로 자르고 돌 없이 무게를 잰다.
2. 열이 고르게 퍼지도록 바닥이 두꺼운 큰 냄비에 복숭아를 넣고 미리 짜낸 설탕과 레몬즙을 넣습니다. 잘 섞은 다음 하룻밤 동안(또는 날씨가 매우 뜨거워 급할 경우 몇 시간 동안) 담가 두십시오.
3. 냄비를 스토브에 올려 30분 정도 끓인다. 표면에 형성될 거품을 제거하십시오.
4. 다 익으면 이머전 블렌더로 갈아줍니다.
5. 다시 끓입니다. 잼이 준비되었는지 확인하려면 몇 개만 가져다가 접시에 올려 봅니다. 잼이 꽉 차 있으면 준비가 된 것입니다.
6. 아직 뜨거울 때 소독한 병에 옮겨 담아 거의 가장자리까지 채운다. 뚜껑을 닫고 천으로 덮어 뒤집어 놓고 최소 2시간 동안 또는 식을 때까지 그대로 두십시오.
빵과 함께 아침과 간식으로 즐겨도 좋고, 약간의 버터와 함께 먹어도 좋고, 파이, 케이크 등으로 활용해도 좋고, 아주 잘 익고 달달한 복숭아를 사용하고 싶다면 설탕을 조금 줄이고 펙틴 봉지를 넣어주면 쉽게 먹을 수 있다. 동결.
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