임신했을 때 페스토를 먹으면 나쁜가요? 에 대해 이야기하자
임신 중에 페스토를 섭취할 수 있거나 태아에게 위험이 있을 수 있습니까? 임신 사실을 알게 된 경우 이러한 모든 질문을 스스로에게 하는 것이 정상이지만 저희는 모든 의심에 답할 준비가 되어 있습니다. 페스토는 이탈리아 요리에 널리 사용되는 소스로 파스타 등의 조미료로 적합합니다. 그러나 임신 중 주의해야 할 음식은 무엇입니까? 그중에 페스토?
페스토란?
페스토는 주재료 중 하나인 바질 특유의 녹색을 띠는 소스입니다. 잣, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 페코리노 또는 파미지아노와 함께 파스타의 가장 인기 있는 조미료 중 하나입니다. 리구리아 기원의 제노바 페스토는 마늘이 들어간 버전과 없는 버전이 있습니다. 사랑받지 못하고 모든 사람이 잘 소화하지 못하기 때문에 전통적인 조리법과 함께 더 가볍고 마늘이 없는 버전을 찾는 것이 매우 자주 가능합니다.
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임신 중에 페스토를 먹을 수 있습니까?
임신 중 페스토, 특히 품질이 좋고 신선하고 순수한 재료로 만든 페스토는 위험이 없습니다. 분명히 모든 임신은 다르기 때문에 항상 먼저 의사에게 상담을 요청하는 것이 좋으며 무엇보다도 임신 중 모든 영양에 적용되는 기본 규칙인 양을 과용하지 마십시오!
우리는 제노바 페스토 소스의 맛에 자주 그리고 기꺼이 저항하는 것이 거의 불가능하다는 것을 알고 있습니다. 그러나 과다 복용은 귀하와 귀하의 아기에게 합병증을 유발할 수 있습니다.
안전하고 가볍고 건강한 페스토를 준비하는 한 가지 아이디어는 집에서 직접 그린 소스를 만들어 보는 것입니다. 방법? 바질 잎에는 박테리아가 포함될 수 있으므로 철저히 씻어야 합니다. 소화와 관련된 특정 장애에는 다음을 추가하십시오. 의약 성분이 있는 마늘 정향은 특히 임신 9개월 동안 페스토에 유용합니다.
임신 중 페스토를 섭취해야 하는 5가지 이유
1 - 바질은 당신에게 좋다
바질은 페스토의 주성분으로 전형적인 녹색과 확실한 맛을 냅니다. 그러나 바질은 위장에 좋은 약용 식물이라는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 또한 철분, 베타 카로틴을 비롯한 많은 미네랄과 비타민을 제공합니다. , 전체 유기체에 유용한 비타민 A 및 비타민 K.
2 - 페스토에는 단백질이 포함되어 있습니다.
제노바 페스토의 전통 레시피에는 천연 단백질과 임신 필수 지방산이 풍부한 잣도 들어있습니다. 임신 중 단백질의 역할이 무엇인지 아시나요? . 건강한 식단에는 항상 지방을 근육량으로 대체하기 위해 지방을 태우는 데 도움이 되는 적절한 양의 단백질이 포함되어 있습니다. 또한 단백질은 태아의 발달에 필수적입니다.
3 - 칼로리 섭취가 제한됨
임신 중 페스토를 먹으라는 조언도 비타민, 미네랄, 단백질이 풍부하지만 칼로리 섭취량이 높지 않아 출산 후 버리기 힘든 살이 찌지 않는다는 점에서 비롯됐다.
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4 - 뼈 발달에 유용한 비타민
임신 중 페스토는 임신 중 뼈와 관절을 건강하고 튼튼하게 유지하는 데 유용한 비타민 D의 유효한 공급원임이 입증되었습니다. 반면에 비타민 C는 에너지 수준을 증가시키고 임신 중 다양한 감염에 대한 면역을 만듭니다. 마지막으로, 비타민 A는 임신 중 피부의 외관을 개선하는 데 도움이 됩니다.
5 - 페스토에는 좋은 지방이 포함되어 있습니다.
페스토의 크림 같은 느낌은 단일불포화 지방이 풍부한 엑스트라 버진 올리브 오일 때문입니다 단일불포화 지방은 심장에 좋으며 일반적으로 임신 중 심혈관 건강을 촉진하여 동맥벽의 강도를 높이고 동맥을 청소합니다.
구성 성분이 있는 페스토는 나쁜 콜레스테롤(LDL)보다 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 선호합니다.
임신 중 페스토: 위험
지금까지 제노바 페스토의 모든 이점을 나열한 것은 사실이지만 불행히도 임신 중 섭취와 관련하여 약간의 위험이 있습니다. 한편, 필요한 전제는 양에 관한 것입니다. 파스타의 칼로리와 결합된 페스토의 칼로리가 양을 제한해야 하는 상당한 요리를 만들기 때문에 절대로 과장해서는 안 됩니다.
또한, 본질적으로 바질로 만들어진 페스토는 톡소플라스마증을 유발할 수 있습니다. 이 감염은 건강한 사람이라면 걱정할 것이 아니라 무증상이거나 단순히 독감 증상의 형태로 나타납니다. 임산부의 경우 톡소플라스마증은 태아 문제(기형 또는 뇌 손상)를 유발하고 유산으로 이어지는 더 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 톡소플라스마증을 일으키는 박테리아는 주로 날고기와 절인 고기에서 발견되지만 과일과 채소에서도 발견됩니다. 따라서 페스토를 만들기 전에 바질 잎을 잘 씻어야 합니다.
페스토 종류 선택 방법
임신 중 페스토, 특히 슈퍼마켓에서 포장하여 구입한 페스토는 가정에서 수많은 레시피를 재현하는 데 문제 없이 섭취할 수 있습니다. 이는 수많은 검사를 거쳐 안전한 것으로 간주될 수 있기 때문입니다. 브랜드마다 맛이 다르고 개인 취향에 가장 잘 맞는 페스토보다는 페스토에 붙기 쉽습니다. 무엇을 할까요? 우선 재료의 라벨을 읽고 항아리에 들어있는 소금과 방부제의 양을 확인하는 것이 중요합니다.
델리 카운터에서 페스토를 사서 톡소플라스마증의 위험을 피하고 싶다면 냉동실에서 며칠 동안 얼려서 박테리아 부하(있는 경우)를 줄이십시오.
페스토와 그 변종
우리가 페스토에 대해 이야기할 때 우리는 종종 바질 페스토를 언급하지만 주인공이 야채나 말린 과일인 다른 매우 맛있는 변형도 있습니다. 이 조리법 중 일부를보고 임신 중에 먹는 것이 적절한지 이해합시다.
호박 페스토
호박 페스토는 고전적인 제노바 페스토의 변형입니다. 준비가 매우 쉽고 섬세하므로 어린이에게도 적합합니다. 약간의 기름과 소금으로 간을 한 익힌 애호박과 바질 잎 몇 장, 잣, 소금, 파마산 치즈를 넣고 천천히 기름을 두르십시오. 또한 약간의 물을 추가하여 더 묽게 만듭니다. 그 결과 파스타에 양념을 하거나 크루통과 함께 벨벳처럼 부드러운 크림으로 사용할 수 있는 맛있는 크림이 될 것입니다. 호박 페스토는 톡소플라스마증의 위험을 피하기 위해 야채를 완벽하게 씻는 한 임신 중에 먹을 수 있습니다.
페스토 호두
호두 페스토는 매우 맛있고 직접 날로 사용하는 재료로 몇 분 안에 준비 할 수 있다는 장점이 있습니다. 호두, 소금, 후추, 기름, 파르메산 치즈, 우유: 이머전 블렌더에 모든 것을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 몇 분 동안 계속 블렌딩합니다. 그러나 호두 페스토는 임신 중에 위험합니까? 저온 살균해야 하는 우유에 대한 선견지명이 있습니다. 또한 이것은 매우 영양가 있는 소스이므로 절대 과식하지 마십시오.
