퀴노아: 경이로운 식물의 특성 및 이점

퀴노아는 슈퍼푸드라고 불릴 만큼 속성이 풍부하고 효능이 풍부한 경이로운 식물입니다. 그라인딩을 거친 씨앗은 주로 전분을 함유한 가루를 제공하므로 이 식물은 높은 단백질 함량과 글루텐의 완전한 부재로 구별되는 동시에 곡물로 분류될 수 있습니다.
퀴노아는 주방에서 매우 다재다능한 음식으로 샐러드에서 미트볼에 이르기까지 모든 취향에 맞는 다양한 요리법을 제공합니다.

퀴노아의 가장 좋은 특성과 신체에 대한 이점

퀴노아는 영양가가 높지만 칼로리가 과도하지 않습니다. 100g당 372칼로리를 제공합니다. 그 특성으로 인해 슬리밍 다이어트를 따르고 체중을 줄이고 살찌는 음식을 섭취하지 않고도 에너지와 미네랄이 필요한 사람들에게 특히 적합한 음식이 됩니다. 실제로 무엇보다 단백질과 식이섬유가 풍부할 뿐만 아니라 마그네슘과 같이 흔하지 않은 미네랄도 풍부하여 심혈관 질환, 부정맥, 고혈압 예방에 도움이 되며 칼륨과 인도 풍부하여 특히 근긴장과 경련의 손실을 예방하는 데 도움이 됩니다. 반면에 식이 섬유는 소화를 촉진하고 변비 문제를 해결하여 납작한 위장의 훌륭한 동맹자가 됩니다. 퀴노아는 또한 싸움을 돕는 항산화제인 비타민 E를 함유하고 있습니다 자유 라디칼 및 "세포 노화. 반면에 글루텐이 없기 때문에 체강 질병으로 고통받는 사람들을 위한 식단에 표시됩니다. 퀴노아는 또한 "유기 조직의 안정성에 기여하는 활성 작용, 우리 몸의 기능에 필요한 9가지 필수 아미노산(히스티딘, 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌 및 트립토판)"의 안정성에 기여하는 활성 작용을 하는 라이신과 비타민 C를 함유하고 있습니다. 편두통 발작의 빈도를 줄일 수 있는 비타민 B2.

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주방에서 사용: 이것이 퀴노아가 슈퍼푸드인 이유입니다.

퀴노아는 건강과 마찬가지로 슈퍼푸드라고 불리며, 무엇보다 주방에서 많이 활용되는 재료로 샐러드와 같은 여름 요리나 미트볼과 같이 좀 더 일반적이고 탐나는 요리에 잘 어울립니다. 다이어트에 도움이 될 뿐만 아니라 퀴노아를 가장 많이 활용하는 다이어트 중 하나인 초신진대사 다이어트에 활용할 수 있는 메뉴에 대한 많은 아이디어를 제공합니다. 요리를 시작하기 전에 퀴노아를 헹구는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 음식에 쓴 맛을 줄 수 있는 곡물에 존재하는 사포닌의 흔적을 제거할 수 있습니다.

흰색, 빨간색, 검은색: 세 가지 유형의 퀴노아 중에서 선택할 수 있습니다!

퀴노아에는 많은 종류가 있으며 그 중 적어도 3가지 주요 유형이 있으며, 종자의 색깔에 따라 이름이 흰색, 빨간색 및 검은색 퀴노아입니다. 퀴노아의 맛이 다양한 맛과 완벽하게 어울리기 때문에 세 가지 모두 달콤하고 짭짤한 요리법을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 조리 시간은 10분에서 15분까지 다양할 수 있으며 쌀에 사용되는 것과 동일한 절차로 곡물 부피의 최소 2배에 해당하는 물에서 이루어져야 합니다. 물기를 뺀 후에는 기름, 소금, 콩류로 간을 하고 수프에 추가하거나 훌륭한 채식 빠에야로 사용하거나 우수한 야채 미트볼과 고로케를 요리하고 고추와 호박과 같은 야채를 속을 채우는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 디저트의 경우 퀴노 가루는 전통적인 밀가루의 훌륭한 대용품이 될 것이며 체강 질병으로 고통받는 사람들도 비스킷, 숟가락 디저트는 물론 에너지 기반 시리얼 아침 식사를 즐길 수 있습니다.

어디에서 재배됩니까? 어디서 살 수 있나요?

퀴노아는 안데스 산맥이 원산지로 해발 2000~4000m 사이에서 5000년 이상 재배되어 집에서 키우기가 어렵다.그것을 사는 것이 훨씬 쉽습니다. 사실 씨앗이나 밀가루의 형태로 시리얼 부서의 슈퍼마켓, 건강 식품 매장, 유기농 및 천연 식품 매장, 공정 무역 및 온라인 상점에서 구입합니다. . 그것의 성공은 그것을 대중에게 알리고 따라서 모든 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있습니다. 아직 찾지 않았다면 그것을 찾아보십시오. 그러면 예외적이고 대체 할 수없는 음식을 발견하게 될 것입니다!