페어 위닝 푸드: 최고의 페어링 10가지
음식을 맞추는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다. 사실, 특히 우리가 체중 감량과 체중 감량을 시도하는 경우 요리에서 우리의 미뢰와 유익한 특성에 대한 풍미와 즐거움을 모두 원합니다. 그러나 두 가지 특정 음식의 조합이 두 음식의 풍미를 강화하고 결합하여 한 음식의 신맛과 다른 음식의 극도의 단맛을 완화할 수 있기 때문에 "승리"로 정의된 음식 조합이 있습니다. 따라서 두 음식은 서로 보완적이며 완벽하게 혼합되어 미각에 진정한 웰빙 느낌을 제공하며, 일부 음식은 함께 결합되어 다양한 건강 상태를 자연스럽게 개선하고 건강을 유지하는 데 이상적입니다.
전통적인 치즈와 배에서 가장 혁신적인 아마씨 요거트까지: 이 기사에서는 입맛에 가장 맛있는 음식부터 기분을 좋게 하고 체중 감량에 가장 적합한 음식까지 부엌에서 10가지 완벽한 조합을 공개합니다. 그러나 먼저 이 짧은 비디오를 시청하여 식탁에서 절대 빠질 수 없는 음식을 알아보는 것이 좋습니다.
이기는 음식의 가장 맛있는 짝
진미부터 시작합시다. 가장 좋은 방법으로 요리를 준비하기 위해서는 "거의 과학적 관심과 관심이 필요합니다. 사실 과학과 요리 사이에는 많은 사람들이 알지 못하지만 오늘날 우리가 풀려고 하는 연결 고리가 있습니다. " 이 연구는 특성과 맛 면에서 종종 서로 멀리 떨어져 있는 두 가지 음식이 일부 조리법에서 완벽하게 결합될 수 있는 방법에 초점을 맞춥니다. 그렇다면, 서로 아주 멀리 떨어져 있는 한 종류의 음식 페어링이 믿을 수 없을 정도로 잘 어울리는 이유는 무엇입니까? 가장 인정받는 이론은 문제의 두 식품이 동일한 분자를 가지고 있어 "입맛에 좋은 짝을 이룬다"는 것입니다.
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1. 햄과 멜론
이 요리의 기원은 과일의 맛이 너무 신맛이 났던 중세 시대로 거슬러 올라갑니다. 그래서 건강에 해가 되지 않도록 더 맛있게 하기 위해 생햄과의 조합이 탄생하게 되었습니다.사실 당시에는 짠맛이 산도를 제한하다가 지금은 단맛을 가미하여 독특한 풍미를 폭발시켰습니다. .
2. 버터와 잼
어린이 간식의 일품이 최고의 음식 조합 중 하나라고 누가 생각이나 했겠습니까?글쎄요, 버터와 잼에 빵을 더하면 완벽한 조합입니다. 빵은 녹말, 버터 지방의 에너지를 가져오고 잼은 빵을 만드는 과일의 달콤한 향을 줍니다.
3. 치즈와 배
"치즈와 배가 얼마나 좋은지 농부에게 알리지 마십시오"라는 유명한 속담이 있습니다. 사실, 르네상스 시대에 치즈는 가난하고 건강에 해로운 음식으로 여겨졌습니다. 반면 배는 고귀한 과일로 여겨져 "배는 그것과의 조합"을 "그것과 함께" 상승시켰습니다. 상태 특히 그런 가난한 음식을 소비하는 귀족의 눈에는 유제품의 영향이 큽니다. 오늘날에는 견과류와 말린 과일을 곁들여 맛의 완벽한 조화를 이루는 고급 요리로 간주됩니다.
4. 샴페인과 딸기
세련되고 낭만적이며 시대를 초월한: 모든 페어링 중에서 샴페인과 딸기 사이의 페어링은 해야하다, 그것은 50년대 영화에서 미쳤습니다. 샴페인의 드라이한 맛에 딸기의 새콤한 단맛이 가미되어 향수를 불러일으키는 조합과 럭셔리의 상징 이 커플은 칵테일뿐만 아니라 스무디, 케이크, 카나페에서도 발견되는 다양한 변형이 있습니다. 음식 조합 - 완벽한 알코올은 복숭아와 화이트 와인, 굴과 샴페인 또는 다크 초콜릿과 럼입니다.
5. 계란과 아스파라거스
이 조합은 여러 면에서 이상적입니다.우선 두 가지 음식의 일관성을 위해: 계란의 부드러움, 특히 황소 눈으로 요리할 때 노른자의 부드러움이 아스파라거스의 조밀함과 잘 어울립니다. 이 야채의 쓴 맛이 계란의 풍미를 보완합니다. 마지막으로 이 조합은 비타민, 칼륨 및 건강한 지방이 풍부한 단일 요리를 구성합니다.
건강을 위한 이기는 음식의 커플링
우리가 무엇보다도 두 가지 결합된 음식의 맛에 대해 이야기하기 전에 여기에서는 미각에 의한 감상뿐 아니라 음식의 유익하고 영양가 있는 특성에도 주의를 기울여야 합니다. 사실, 이러한 음식 조합은 체중 감량을 시도하는 사람들과 일반적으로 특정 식단을 따르지 않고 건강한 생활 방식을 유지하려는 모든 사람들에게 권장됩니다. 여기에서도 과학과 요리가 협력하여 이 5가지 우승 조합을 공개했습니다.
1. 토마토와 올리브 오일
토마토는 태양 손상을 예방하는 데 이상적인 항산화 특성으로 유명합니다. 그 중 항암작용의 기본이 되는 라이코펜이 있어 토마토와 올리브유를 함께 먹으면 피부에 안성맞춤인 음식이 될 것입니다. 결과: 매끄럽고 촉촉한 피부!
2. 요구르트와 아마씨
이 두 음식의 조합은 위장의 균형과 건강을 유지하는 데 도움이 되므로 소화를 돕습니다. 이들을 결합하려면 요거트에 아마씨 한 스푼 또는 두 개를 추가하기만 하면 됩니다. 체중 감량 다이어트를 하는 경우 마른 것을 선호합니다.
3. 시금치와 아보카도
모든 야채 중에서 시금치는 항상 철분으로 유명했지만 눈 보호에 좋은 비타민 A와 루테인도 많이 함유하고 있습니다. 아보카도와 함께 먹으면 시력에 도움이 되는 샐러드 뿐만 아니라 몸에 좋은 지방이 풍부하여 몸에 영양을 공급합니다.이 간단한 레시피를 준비하려면 아보카도를 슬라이스하거나 아래 시금치에 추가할 수 있습니다. 기름 한 방울과 함께 퓌레.
4. 녹차와 레몬
녹차의 유익한 특성은 다양합니다. 이뇨를 촉진하는 해독 작용 외에도 염증과 싸우는 데 도움이 되는 산화 방지제가 있습니다. 차 한잔에 레몬 몇 방울을 넣으면 우리 몸은 이러한 음료의 장점을 최대 5배까지 흡수할 수 있습니다.
5. 초콜릿과 칠리
고추는 소화를 돕고 다이어트 중 훌륭한 동맹국입니다.그것은 혈관 확장제 및 항염증제를 포함하여 많은 유익한 특성을 가지고 있으며 신진 대사 속도를 높이는 데 도움이되며 육류에서 생선, 야채 및 파스타에 이르기까지 거의 모든 음식과 완벽하게 어울립니다. 탁월한 항우울제인 다크 초콜릿과 함께 최음 효과도 있습니다. 몸매를 유지하고 싶을 때 달콤한 간식으로 다크 초콜릿과 칠리 페퍼 케이크 한 조각 또는 한 조각을 추천합니다.