중화요리의 대명사인 광동쌀

만드는 법은 매우 간단하고 빠르며 맛은 집에서 만들어도 식당의 그것과 매우 비슷합니다. 재료는 매우 쉽게 찾을 수 있으며 집에 없는 유일한 액세서리는 클래식 웍입니다.

교체하여 간단한 팬을 사용할 수 있는 경우 일반적으로 오믈렛에 사용되는 것보다 가장자리가 약간 더 높으면 더 좋습니다.

준비 시간: 15분
조리 시간: 25분

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성분
땅콩 기름 25ml
쌀 150g은 찬물에 헹궈 전분을 제거한다
끓는 물 300ml
완두콩 100g
풀어놓은 계란 2개
당근 1개를 작은 입방체로
깍둑썰기한 익힌 햄 100g
간장 2큰술
소금과 후추

준비
냄비에 밥을 넣고 소금 한꼬집. 끓는 물을 붓고 다시 끓여주세요. 모든 물을 흡수할 때까지 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 끓입니다. 따로 보관하고 덮은 채로 둡니다. 또는 전기밥솥이 있는 경우 전기밥솥을 사용할 수 있습니다.
냄비에 기름이 끓을 때까지 가열합니다. 삶은 햄과 계란을 넣고 30초간 계속 저어줍니다. 완두콩과 당근을 넣고 30초 더 볶습니다. 마지막으로 쌀을 넣고 모든 것을 잘 섞는다. 끓어오르면 간장과 후추 한꼬집을 넣어주세요. 즉시 봉사하십시오.