아이와 함께 만드는 쉽고 재미있는 레시피 8가지
수제 레시피는 남녀노소 모두에게 가장 사랑받는 것입니다. 적은 양의 건강한 재료로 멋진 요리를 만들 수 있습니다. 케이크부터 수제 피자, 각종 미트볼까지, 목록은 끝이 없습니다: 중요한 것은 함께 하고 실험하는 것입니다. 옆에 아이들은 잘 먹고 건강한 식단을 갖는 법을 배울 것입니다. 이 비디오에서 발견하십시오. 음식은 식탁에서 절대 빠지면 안 됩니다.
우리는 엄마 아빠와 함께 요리
엄마 아빠와 함께 이유식을 만드는 것은 가장 재미있는 게임 중 하나입니다!
물론, 아이들과 함께 요리를 하고 나면 선반과 스토브가 흠집이 나지 않을 것이지만, 영리한 트릭을 채택한다면 아주 재미있을 것입니다.
필수는 조리법 준비의 용이성과 이용 가능한 분입니다(특히 어린 자녀가 있는 경우 집중 능력이 제한되고 빨리 지루해질 수 있음). 이에 더하여, 집안의 어린 아이들에게 맡겨야 할 일이 가장 간단하고 안전하다는 것을 기억하십시오. 칼을 다루거나 스토브에 불을 붙이거나 오븐을 사용하는 것은 당신이나 아빠의 일이 될 것입니다.
수제 요리법을 만들어 함께 좋은 시간을 보내고 많은 새로운 것을 배웁니다.
아이들은 우리가 하는 모든 것을 보고 우리처럼 움직이고 행동하는 법을 배웁니다. 주방은 환상적인 선생님입니다. 그녀는 재료와 기구의 이름을 가르쳐 주고 새로운 모양과 질감을 실험할 수 있게 해줍니다. 부모의 임무는 건강하고 맛있는 요리를 구성하여 어린 아이들에게 좋은 식습관을 가르치는 것입니다.
제철 과일과 채소가 풍부하고 단백질이 풍부하고 지방이 적은 등 다양한 재료를 사용해야 합니다.
다음은 아이들과 함께 준비할 수 있는 쉽고 재미있는 8가지 요리법입니다.
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아이들과 함께 할 수 있는 요리법: 짭짤한 요리
1) 피자 마르게리타
재료(피자 3인분):
- 밀가루 500g + 페이스트리 보드용
- 물 300ml
- 토마토 퓨레 250g
- 모짜렐라치즈 200g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 설탕 1숟가락
- 맛에 소금.
- 맥주 효모 7g
준비
그릇에 이스트와 설탕을 따뜻한 물 150g에 녹입니다. 다른 그릇에 물 150g을 붓고 기름과 소금을 넣으십시오. 모든 것을 밀가루와 결합하십시오.
반죽을 시작합니다.반죽이 균질해지면 공을 만들어 어두운 곳에서 2시간 휴지시키고 천으로 덮는다.
2시간 후 반죽이 완성되며 피자의 높이에 따라 반죽을 두세 부분으로 나눌 수 있습니다.
작업대에 밀가루를 조금 붓습니다.
밀대를 사용하여 원하는 크기가 될 때까지 반죽을 밀어냅니다. 반죽을 팬으로 옮깁니다. 미리 기름과 소금으로 간을 한 토마토 퓌레를 붓습니다. 깍둑썰기한 모짜렐라 치즈 추가(다른 재료와 함께 요리하고 더 정교한 피자를 만들고 싶다면 아이와 함께 가장 좋아하는 재료만 추가하면 됩니다!)
250 °에서 15/20분 동안 굽습니다.
2) Benedetta Rossi의 감자 고로케
재료(고로케 15개 정도):
- 삶은 감자 500g
- 계란 1개
- 파마산 치즈가루 60개
- 빵가루 50g
- 12-15 모짜렐라 체리
- 소금
- 기름을 튀기다
빵 굽는 데
- 00 밀가루 맛
- 계란 1개
- 빵 부스러기 맛
준비
끓는 물에 감자를 삶아 껍질을 벗기고 으깬다. 식힌 후 풀어둔 계란, 파마산 치즈, 빵가루, 소금을 넣으십시오. 균일한 혼합물을 얻기 위해 혼합하고 고로케를 형성하십시오. 모짜렐라 치즈를 넣습니다.
모든 고로케가 준비되면 밀가루를 먼저 묻힌 다음 풀어둔 계란을 넣고 마지막으로 빵가루에 묻혀 빵을 만듭니다.
팬에 튀김용 기름을 가열합니다. 한 번에 조금씩 튀기면서 고로케의 모든 면을 뒤집습니다.
황금빛 갈색이 되면 흡수성 종이에 건져 물기를 빼고 멋진 접시에 담아주세요.
3) 할로윈 호박 리조또
재료(어린이 4인분):
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 그라나 치즈
- 소금
- 양파
- 쌀 350g
- 버터
- 호박 1개
준비
10월 31일을 함께 축하하기 위해 호박을 비우십시오. 400g의 펄프를 작은 조각으로 자르고 15분 동안 끓입니다. 부드러워지면 물기를 빼고 반만 섞는다. 끓는 물을 보관하십시오.
냄비에 기름을 두른 양파를 볶다가 밥을 넣고 볶는다. 그런 다음 퓌레로 만든 호박과 끓는 물에 소금을 약간 붓습니다. 마지막으로 남은 펄프를 넣으십시오. 버터를 넣고 파마산 치즈를 듬뿍 발라주세요.
4) 구운 시금치 바이트
재료(4인분):
- 1kg. 시금치
- 감자 2개
- 계란 1개
- 강판 파마산 치즈 2큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금
- 빵 부스러기
준비
감자를 씻고 모든 껍질과 함께 삶습니다. 시금치는 깨끗이 씻어서 물을 아주 조금 넣은 팬에 익혀주세요. 그런 다음 시금치를 짜서 잘게 자르고 삶은 감자와 함께 팬에 붓고 껍질을 벗기고 퓌레로 줄입니다. 기름 한 스푼, 풀어놓은 계란, 파마산 치즈, 소금 한 꼬집과 함께 볶습니다. 혼합물을 잘 섞어 호두 크기의 미트볼을 준비하십시오. 빵가루를 뿌리고 유산지를 깐 베이킹 트레이에 넣습니다. 180도에서 굽고 20분정도 익혀주세요.
아이들과 함께 할 수 있는 요리법: 달콤한 요리
5) 크리스마스 쿠키
재료(약 60개 분량):
- 밀가루 700g
- 계란 3개
- 우유 150ml
- 설탕 175g(그리고 설탕 약간)
- 버터 175g
- 코코아
- 생강가루
- 누룩
- 레몬
- 컬러 스프링클
- 꿀 60g
준비
밀가루, 꿀, 설탕, 버터, 달걀 노른자, 이스트 1큰술, 생강 3작은술, 코코아 3작은술을 섞으면서 우유를 조금씩 넣어가며 섞어주세요.
반죽을 30분간 휴지시킵니다. 그런 다음 1/2cm 두께의 시트를 펼치고 금형을 사용하여 별, 하트, 전나무 모양으로 모양을 잘라냅니다.
종이 오븐이 있는 베이킹 트레이에 비스킷을 놓습니다. 이쑤시개로 테이프 구멍을 뚫습니다. 175 ° C에서 15 분 동안 굽습니다.
아이싱을 위해(추가하고 싶다면) 달걀 흰자, 슈가파우더, 레몬 한 방울을 혼합물이 걸쭉해질 때까지 섞습니다. 코코아를 추가하면 갈색 유약이 생깁니다.
오븐에서 꺼내 식힌 후 착색된 아이싱과 설탕으로 덮습니다. 원하는대로 장식하십시오.
6) 팬케이크
재료(팬케이크 10개 분량):
- 우유 200g
- 밀가루 200g(0, 00, 1, 통밀, 철자)
- 소금 한 꼬집
- 베이킹파우더 2작은술
- 설탕 1큰술
- 계란 1개
- 참기름 2큰술(취향껏)
- 바닐라
- 서빙용 메이플 시럽
준비
설탕으로 계란을 채찍질하십시오. 기름과 우유를 넣으십시오.
점차적으로 베이킹 파우더와 바닐라로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 그런 다음 팬에 기름을 바르고 과도한 기름을 제거합니다.
계량컵을 사용하여 모두 같게 만든 다음 혼합물을 붓고 표면에 구멍이 생길 때까지 끓입니다.
이때 팬케이크를 뒤집어서 갈색이 되도록 하고 불에서 내린다.
장식용으로 메이플 시럽 또는 붉은 과일/바나나를 원하는 대로 제공하십시오.
7) 미샤의 요구르트 머핀
재료(머핀 6개분):
- 감자 전분 50g
- 밀가루 75g 00
- 설탕 80g
- 베이킹파우더 1/2봉지
- 계란 1개
- 요구르트 125g
- 버터 50g
- 꿀 1큰술
- 강판 레몬 껍질 1작은술
- 입자가 굵은 설탕
준비
볼에 밀가루와 전분, 설탕, 베이킹 파우더, 강판 레몬 껍질을 섞습니다.
별도로 계란과 요구르트, 꿀 및 녹인 버터를 섞으십시오.
액체 재료를 양동이에 넣고 반죽을 나무 주걱으로 섞는다.
머핀 컵 높이의 2/3를 채우고 180 °로 예열 된 오븐에서 굽습니다.
요거트 머핀을 15분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 자마자 알갱이 설탕을 뿌립니다.
식혀서 맛보세요!
8) 계란 없는 초콜릿 살라미
재료(6인분):
- 비스킷 250g
- 버터 100g
- 착빙 설탕 100gr
- 무가당 코코아 가루 50 gr
- 다크 초콜릿 100g
- 헤이즐넛 80g
준비
비스킷을 손으로 부수거나 롤링 핀으로 부수되 가루로 만들지 마십시오.
큰 그릇에 거칠게 부서진 비스킷, 무가당 코코아 가루, 설탕, 헤이즐넛을 넣습니다.
다크 초콜릿을 전자레인지에 650와트 또는 중탕으로 3분간 녹입니다.
부드러워진 버터와 약간 식힌 녹인 초콜릿을 볼에 담아 비스킷과 함께 섞습니다.
균질한 혼합물이 될 때까지 손으로 모든 것을 섞으십시오.
양피지에 혼합물을 모델링하여 살라미 소시지 또는 두 개의 작은 실린더 크기를 만듭니다.
살라미를 양피지에 말아서 냉장고에 2~3시간 넣어둡니다.
꺼낼 때 슈가파우더를 솔솔 뿌려서 먹기 좋게 썰어서 드시면 됩니다.
