슬로우 쿠커: 주방에서 새로운 동료를 찾으세요

요리 애호가들이 가장 원하는 기기인 슬로우 쿠커는 누구나 이미 들어본 적이 있을 것입니다. 국물, 수프, 고기 찜 및 수비드 조리법의 훌륭한 동맹국인 슬로우 쿠커는 확실히 요리에 많은 시간을 절약해 주는 모델입니다. 주방은 물론 저온 조리나 장시간 조리에도 안전하고 최적의 조리법을 제공합니다.

슬로우 쿠커 란 무엇이며 어떻게 작동합니까?

슬로우 쿠커는 두껍고 튼튼한 세라믹 내부가 있는 매우 큰 전기 포트로, 각 레시피에 대한 이상적인 요리 온도에 도달하고 유지할 수 있어 일정하고 선형적이며 결과적으로 완벽한 요리를 보장합니다!

시장에는 여러 모델이 있지만 모두 기능이 다소 비슷합니다. 즉, 저온, 중온, 고온 및 보온(뷔페) 모드를 제공합니다.

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슬로우 쿠커를 사는 이유는 무엇입니까?

다른 요리법을 요리할 때 각 요리 유형에 따라 시간이 다르며 최대 몇 시간이 소요될 수 있음을 이해할 수 있습니다! 일반 스토브에서는 열이 잘못 분배되어 팬 바닥에 집중되어 결과적으로 전체 레시피를 망칠 수 있습니다.

슬로우 쿠커를 사용하면 온도를 더 잘 제어할 수 있습니다. 전기 냄비는 항상 기존의 냄비보다 더 낮고 일정한 온도를 유지하여 불쾌한 사고를 방지합니다. 또 다른 이점은 슬로우 쿠커로 요리하는 요리의 품질입니다. 슬로우 쿠킹은 음식의 자연스러운 풍미를 향상시키고 추가 지방으로 요리할 필요가 없고 음식의 영양소가 유지됩니다.

마지막으로 슬로우 쿠커를 사용하면 복잡하고 오래 지속되는 요리를 걱정 없이 요리할 수 있습니다. 예: 전통적인 라구 레시피에서 최소 요리 시간은 1시간 30분이며 (더 순수한 사람을 위해) 최대 3시간까지 요리할 수 있습니다 슬로우 쿠커를 사용하면 출발하기 전에 아침에 안전하게 요리를 시작할 수 있습니다 작업, 저녁 취침 전 등 취침 타이머 기능과 자동 종료 기능으로 많은 작업을 걱정 없이 수행할 수 있습니다.

슬로우 코커에서 무엇을 요리합니까?

슬로우 쿠커가 완벽하게 요리하는 데 도움이 되는 몇 가지 요리법이 있습니다. 일반적으로 다음과 같은 더 정교하고 긴 요리 요리가 있습니다.

풀드 포크
바베큐 소스의 갈비
찐 것
수프
리조토
국물
소스
소스
크림 소스에 고기
feijoada (브라질 레시피)
카 술레

최고의 슬로우 쿠커는 무엇입니까?

제안은 그리 많지 않습니다. 슬로우 쿠커 버전을 기꺼이 만드는 브랜드는 거의 없습니다. 주로 이것이 비교적 새로운 기술이고 전문 주방에서 수비드 준비 또는 긴 요리 레시피를 대량으로 생산하는 데 더 많이 사용되기 때문입니다. 가장 전통적인 모델부터 가장 현대적인 모델까지 Amazon에서 제공하는 3가지 최고의 모델을 찾았습니다.

가장 전통적인 것: Crock Pot 슬로우 쿠커

40년 동안 시장에 출시된 Crock Pot 슬로우 쿠커는 저온 및 저온 조리를 위한 최초의 전기 조리기구 브랜드였습니다. 2.4L 용량의 이 냄비는 2인용 레시피를 요리할 수 있으며 LOW(전통 요리 프로그램, 약 6/8시간) 및 HIGH(빠른 요리 프로그램, 약 4시간)의 두 가지 요리 설정을 제공합니다. 내부는 세라믹으로 되어 있으며 유리 뚜껑은 식기세척기 사용이 가능합니다.

장점: 느린 요리에 이상적인 세라믹 냄비, 1인 또는 2인이 사용하기에 적합한 소형, 가장 전통적인, 낮은 에너지 소비(210와트).
단점: 냄비가 열과 직접 접촉하는 데 적합하지 않음(열충격으로 인한 파손 위험 있음), 두 가지 요리 모드(뷔페 모드 없음) 및 자동 종료 또는 타이머가 없습니다.

더 많은 기능을 가진 것: Electrolux 슬로우 쿠커

6.8L 용량과 디지털 화면을 갖춘 이 냄비는 대가족이나 욕심이 많은 구성원에게 이상적입니다! 디지털 화면을 통해 좋아하는 요리 모드를 쉽게 프로그래밍하고 준비가 끝날 때까지 남은 시간을 볼 수 있습니다. 저온, 중온, 고온, 수프 요리, 접시 가열을 위한 뷔페 모드 및 보온 모드(최대 12시간 보온 기능)와 같은 다양한 요리 프로그램이 있습니다.

장점: 느린 요리에 이상적인 세라믹 냄비, 스토브에 적합한 6가지 요리 모드, 타이머가 있는 자동 종료, 매우 크고 에너지 소비가 적지만 다른 권장 옵션(235와트)보다 약간 높습니다.
단점: 냄비가 열과 직접 접촉하는 데 적합하지 않음(열충격으로 깨질 위험이 있음), 다른 옵션보다 약간 비쌉니다.

가격 대비 최고의 가치: 낮은 밥솥 Russel Hobbs

3.5L 용량의 스테인리스 스틸 본체, 조리 과정을 함께 할 수 있는 투명 강화유리 뚜껑, 탈착식 논스틱 등 가성비 최고의 슬로우 쿠커 러셀 홉스 고기 굽기, 튀김 등 가스레인지나 전기레인지에 사용하기 적합한 내장팬

그것은 3 가지 온도 설정이 있습니다 : 낮음, 중간 및 따뜻하게 유지, 테이블에 서빙을 위해 160 와트 전력. 타이머 기능이 없습니다. 이 슬로우 쿠커는 지능적이며 무게에 따라 조리 시간을 계산합니다. 물이 마르면 Russel Hobbs 냄비가 가열 기능을 작동하여 음식을 따뜻하게 유지합니다.

장점: 스토브에 적합한 논스틱 팬, 자동으로 가열 모드로 전환하여 조리 모드 중지, 내부 음식 무게에 따른 지능형 조리 시간, 저렴한 가격, 다른 권장 모델(160W)보다 낮은 에너지 소비.
단점: 요리 옵션이 거의 없고 타이머에 연결된 자동 전원 끄기 기능이 없기 때문에 국물과 액체 요리에 완벽하게 적합하지 않습니다.